""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله كل خير اختي ام ياسمينة والله يعينك على التعب وتحميل الصور والله اني جاني صداع في تحميل صورتين او تلات بس :44:

طبقت الكيكة وانا كلي خوف انها ماتضبط معي لاني دايما ماتضبط معي الحلويات بس الحمدلله مشي الحال بس كان عيبها انها كتير هشة يعني لما احاول امسكها بسهولة تتفكك ما ادري يمكن العيب في الزبدة اللي استخدمتها لانه حضرتك كاتبة ان الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وانا تركتها حوالي ساعة برا التلاجة وما ذابت .. كمان استخدمت السكر العادي مو الناعم..والحمدلله كان طعمها حلو بس ارتفاعها ماكان متل الكيكات اللي في تطبيق الاخوات ..بس الحمدلله وانا كلي امل اني اتعلم منك الحلويات لانها نقطة ضعفي ..ومرة تانية جزاك الله كل خير و انا دايما ادعيلك كل ما اطبق اي شيء استفدته من الدورة اللي فاتت

وهذا رابط تطبيقي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2650884&page=7

يسعدك ربي

جربت الكيكة بس احترقت من الاسفل وبعيد تطبيقها ثاني << الفرن جديد واول مره اتعامل معه
وكمان سخنت الفرن ع 200 ويوم دخلتها خفضته الى 180

وجربت الكوكتيل لذييييييييييييييييييذ

وبس بكمل باقي الاصناف بنزلها بقسم الاطباق المجربه

ع فكره

وانا بخفق بكريما الخفق مع السكر..شكلي طولت في الخفق فتكتلت

ورجعت عملت وحده ثانيه من جديد وزينت بيها

فسؤالي :
هل خربت خلاص ؟؟

ولا ممكن الاستفاده منها

...........................................
فرفوحه

لو ترجعي ورا حتلاقي ام ياسمين كاتبه ان نص كوب = 100 غرام
وثلاثة ارباع الكوب = 150 غرام
يعني اصبع ونص ..في حال اذا كان الاصبع = 100 غرام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اختي نورة فوزي اهلا وسهلا اخيرا القيت اخت من ليبيا معي في الدورة وصحيتي حبيبتي على الاجابات نورتيني ..وبارك الله فيك