السلام عليكن طباخاتنا..
ريحة الطبخ والنفخ تعجعج..
اليوم جايتكم بثلاث تطبيقات..
البهار المعتمد.. وبهار المسالا.. والبراونيز..
....
المسالا.. لم تتوفر عندي سوى حلبة مطحونة فاستخدمتها عوضا عن الحب..
وقمت بعمل نصف الكمية فقط..
..
البراونيز..
لذيذ جدددا وطري.. أكلته حتى بدون الكريما :)
أعددت نصف الكمية المذكورة وعملت لي 11كوب..
أما كريمة الخفق استعصت أن تضبط معي رغم تقيدي بطريقتك حرفيا..
تكون سائلة ولا تتكتل.. مع أنها باردة جدا.. ما السبب..
فاستخدمتها بالتزين لتري صورتها..
بنااات لا يفوتكم جربوه والله يممممي...
أما فخذ الغنم فتم تجهيزه للإجهاز عليه على الغداء :)
تطبيقاتي هنــــا.. رأيك يهمني مدربتنا الرائعة..
""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )
متابعة النقاش، صفحة 257