نخيتكن نخيتكن

احمسي بصل شرائح مع شوي زيت الين يصير ذهبي بعده حطي ليمون اسود مطحون وشوي هيل مطحون وصفار زعفران وحركيهم شوي وحطيه فوق الرز وبعدين اذا جيتي تغرفين الرز بالصحن اغرفي الكشنه هاذي مع شويه من الرز وعندالتقديم ضعي الرز المخلوط مع الكشنه فوق الرز واذا حابه تضيفين مع الكشنه جزر مبشور وزبيب عادي0 اتمنى اكون افدتك0

1) نقطع البصل شرائح رفيعه طوليه ( جوليان ) الكمية ممكن تكون كتيرة على قدر أستطاعتك فى تقطيع البصل.
2) نضع عليها ( نشا2 ملعقه أكل + 4 ملعقة دقيق أبيض عادى ) طبعا المقادير حسب كمية البصل
يعنى لورأيتى البصل محتاج أكثر والكمية دى قليلة زودى المقدار .

3) أخلطى المقادير كلها على بعض حتى يتشرب البصل من النشا والدقيق ) أنخليه لتتخلصى من الدقيق الزائد مجرد تحريكة بسيطة جدا .
5) حمرية فى زيت حار وغزير ثم ضعية على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وعندما يبرد قومى بتعبئته فى
برطمانات زجاجية جافه ومعقمه وأحفظية على إى رف فى المطبخ للوقت الذى تحتاجية . وسوف يظل كرسبى لعدة أشهرطويلة
ويسهل عليك الأستعمال .
ملحوظة هامة :
لاتدخليه الثلاجة حتى يظل كرسبى .