الله يسعدكم الي تطبخ الجريش بقدرالضغط تدخل

اااااااااااااااااب

شوفي انا بقولك طريقتي واللي انا معتمدتها من زمان وهي اني انقع الجريش من الليل بعد تنظيفه طبعا واليوم الثاني اذا جيت بطبخه ااشطفه شطفه اخيره واحطه بلقدر الكاتم واحط معه بصل وعودين قرفه وحبتين هيل واذا حبيتي حطي مكعبين ماجي وملح واصب عليها مويه كميه وفيره واشعل على القدر ولما يبدا بلغليان اغطي عليه واحسب له نصف ساعه واطفي عنه ولا تشيلين الصفاره حتى يهدالانه بيكش عليك ويعدملك الدنيا وبعد كذا خذي قدر ثاني وحطي فيه بصل مفروم ناعم او مقطع تقطيع صغير وحطي ملعقتين سمنه وحركي ليمن البصل يبدا يذبل بعدين حطي الجريش وانتي تسكبينه بلقدر طلعي القرفه والهيل وبعدماتحطينه خلاص حركي عشان السمنه تتداخل مع الجريشوبعدين اضيفي اللبن وحركي وصبي اللبن لين تحسين انه اكتفى وحركي ثم لما يبدا بلغليان خفضي النار عنه وغطي القدروخليه لمدة ربع ساعه مع التحريك بين فتره وفتره وفي الاخير اضيفي علبه قشطه وملعقتان كمون وحركي وذوقي الملح اذا يحتاج زياده وخليه يغلي لمدة عشردقايق وحطي عليه ملعقه سمنه وطفي عنه ويكون مجهزة الحشوه اللي هي عبار عن بصل وليمون ومسمنه واذا تبين طريقتها راسليني على الخاص لاني معد ارجع للمواضيع و****لله يكون افدتك

اول شي استخدمي الجريش التركي لأنه مره حلو وينهرس معاك بسرعة يعني مايحتاج تقليب كثير بس أهم شي إنك تنقعيه كم ساعة قبل الطبخ

ثاني شي لاتحطي اللبن معاه في نفس الوقت خليه نصف ساعة او ساعة إلا ثلث في قدر الضغط على نار هادية ولما يخلص حطيه في قدر ثاني وأضيفي اللبن

ااااااااااااااااااااااب