""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )
متابعة النقاش، صفحة 987
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
6,315- تم حضور الدروس
um yasminah بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مع تطبيقاتكم هادئة البال هلا حبيبتي المافن المفروض يطلع منفوخ اكثر من هكذا وظهرت معك طعمة الصودا يمكن لان المافن نفسه يكون معجن من الداخل يعني في خطأ بكون حدث وانتبهي انك ما تضيف…
مررررة مبسوطة ان الجاتو عجبك كنت استنى ردك وتقييمك على احر من الجمر
كثير فرحت بهالنتيجه حسيت انو سويت انجاز هالمرة
من فرحي فيها ارسلتها لاهل زوجي وعجبتهم كثير :)
تسلمي ام ياسمينا ماقصرتي معنا الله يلبسك لباس الصحه والعافية- واخيرا تطبيقاتي...وفي منها القديم اللي دوبه توفرت مقاديره
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=55924268&postcount=1134
ع فره انا عملت المافن كثيييير واتعبوني اخواتي فيه كل شوي قومي اعملي...واخذو الطريقه << معليش سماح هالمره
كلهم طيبين وخص نص الفتة كذا طعمتها متمازجه بشكل فني ..ما ادري شلون جاي التعبير هنا
بس عندي استفسار بشأن فخذة الغنم ليه ما نعملها بقدر الضغط
انا اخذت معي ساعتين وربع وبرضو احس باقي لها ثلاث ارباع تقريبا وتستوي ..بس لأني عملتها سحور والوالد له فتره ما اكل وانا نعست فستعجلت عليها
المناقيش طلعت ناشفه معي..ليه ما ادري..يمكن ع قولتك لوحده من البنات اني كثرت الدقيق
معمول التمر
طلع معي كبير والسبب اني كبرت كور التمر(الحشوة)
وبكذا كل واحد يجي ياخذ يفكر لأنها طلعت كبيره
البطرش طعمه لذيذ
اما الطبق المكسيكي...شي.. خرافه وحراق ع الرغم من اني حطيت ملعقة ونص..
بس احس طعم صلصة البندورة باين فيه
وهل الفاصوليا المعلبه نضعها مع مويتها(السائل المحفوظة فيه) ام بدونها لأني وضعتها مع مويتها
وعملت البقلاوة بس لسه ما صورتها لكن طعمها لذيذ
ولي معها موقف ..عملت شيره وحطيت موية كادي بدل الورد ..ما انتبهت وقلت الله يستر ع الطعم..وعملت صينيتين وحده بشيرة الورد والثانيه بالكادي..والحمدلله ما احس فيه اختلاف بالطعم
يصير نستخدم الكادي عادي
كمان بدي اسئلك لما ننقع الحمص لأكثر من ليلة ويطلع منه مادة بيضا ..هل هذي دلاله او علامه على فساد الحمص؟؟ um yasminah بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مع تطبيقاتكم هادئة البال هلا حبيبتي المافن المفروض يطلع منفوخ اكثر من هكذا وظهرت معك طعمة الصودا يمكن لان المافن نفسه يكون معجن من الداخل يعني في خطأ بكون حدث وانتبهي انك ما تضيف…
اهلين ياقلبي تسلمي والله
بس تدرين اني كنت عارفه اني نسيت حاجه ماادري ايش هي والحين تذكرت
لاني انا قدمته على الفطور لما كنا صايمين واذن المغرب وانا لسه اشتغل فيها
واستعجلت علشان كذا نسيت السمنه
صباح الخير للجميع
هنا بعض تطبيقاتي
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=55929521&postcount=1135
اولها المافن
يالله كيف طعمه رهيب وسويته كم مره وهذي المره
يادوب قدرت اخذ لي حبه واصورها هههههههههههههههه والله وهو في الفرن عيالي يستنونه يخلص
فتة الحمص باللبن واللحمه
الطعم والشكل والالوان هههههههههههه كلها بتشهي
يخنة البطاطس
رووووعه طبختها سهلهاوطعمها حلوووووو
وازاد الطلب عليها....
مشكوره من الاعماق معلمتي
اعطاك الله العافيه وجزاك الله كل خير
انتظر التقييم ..
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.