شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

26

  3. @tmohy_aaaaaly

    ياقلبي من وين اشتري طلبات المعمول الدوسري بالضبط .. والزعفران هو حق القهوه العادي ؟؟



    عمل الدخون (المعمول الدوسري)
    1- المقادير:
    نصف كيلو ظفور, نصف كيلوعود ( اي نوع ) ، نصف كيلو جاوني( كيف شكله ).
    2- الصبغة: هل الصبغات سائله ام صلبه مطحونه ؟
    ملء التولة (ابو جريدة) زغفران أبيض( هذا سائل) ؟(،ملءالتولةمستكاوي،
    ملءالتولةباريس، ورد اسطنبولي وحدة كاملة،مخلط 4000،صندل وحدة كاملة،وردي ابو غطاأحمر،حبشوش وحدة كاملة،ابو نفرة،ابو جنية،شمة العنبر,مركز العنود –مركز دلال.-مركز البخور.(-جاوني –شنة )كلها ملءربع كيلو
    الطريقة :
    بعد تنظيف الظفور بالماء والصابون وقليل من العويدي والهيل نقوم بتجفيفهاومن ثم تنشيفها ثم :

    1- باقي المقادير من طيب الظفور عليهاوتكون ملء فنجال من كل طيب.
    5- ثم نلملمهابعد خلطها على شكل دائرة.
    ملاحظة: الجاوني نضعة مع الظفورعند حمسها،ونضعةمع المقادير بعد خلطها.
    3- المركزات هي :باريس –العنود –دلال- باريس أكبر مقاس ابو 90
    4- العنود ودلال بمقواس ابو 45 .>> وش المقواس ؟؟:39:
    5- وردي –مستكاوي-زعفران –كلها مقواس أبو 90
    6- زعفران حب ( هذا من وين اجيبه كيف حب ؟) ملء فنجال أوأقل شوي.

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.