شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

139

  3. @ghram_alghaly

    نبات النانخه (Ajowan) ، هل له فائده؟؟

    --------------------------------------------------------------------------------


    نبات النانخه (Ajowan) عبارة عن نبات عشبي حولي لايزيد ارتفاعه عن 50سم، سيقانه دقيقة منتصبة قليلة التفرع، أوراقه قليلة مفصصة تشبه إلى حد ما أوراق نبات الخلة. النبات يعطي مجموعة من الثمار على هيئة مظلة ذات لون أبيض تتحول بعد النضج إلى اللون البني المائل إلى الخضرة. الثمرة صغيرة تشبه في حجمها ثمار الخلة أو بذور الخردل.
    والجزء المستعمل من نبات النانخه هو الثمار فقط.
    أسماء أخرى
    تعرف النانخة بأسماء أخرى مثل النخوة، ونانخواه وتسمى في مصر النخوة الهندية وتسمى أيضاً بالكمون الملوكي، أما من الناحية العلمية فتعرف النخوه باسم Trachys permum ammi ويوجد اسم مرادف لهذا الاسـم هــو Carum Copticum أما العالمان (بنشام وهــو كرفسمياها ptychotis ajowan من الفصيلة الخيمية Umbellifrae .
    موطنها الأصلي
    الموطن الأصلى لنبات النانخة المناطق الحارة كالهند الشرقية وإيران ومصر ولكن أشهر البلدان التي تزرع نبات النانخة بشكل تجاري هي الهند. وقد زرعته السلطات الإنجليزية في جزر سيشل .
    محتوياتها الكيميائية
    تحتوي ثمار النانخة على زيوت طيارة وأهم مركب في هذا الزيت هو مركب الثيمول (Thymol) وهو المسؤول عن التأثير الطبي للنبات .
    كانوا يصفونها قديماً
    تعتبر النانخة من التوابل الكثيرة الاستعمال وبالأخص في الهند، كما تعتبر دواء شعبياً لكثير من الأمراض وقد قال عنه ابن البيطار فيما نقله عنه الملك المظفر في كتابه المعتمد في الأدوية المفردة «نانخة اسم فارسي معناه طالب الخبز لأنه يشهي الطعام إذا ألقي على الأرغفة قبل اختبازها.. وأكثر مايستعمل منه ثماره، وقوته مجففة مسخنة وفي طعمه مرارة وحرافة فهو يدر البول ويحلل ويصلح للمغص وعسر البول ونهش الهوام ويدر الطمث. إذا خلط بالعسل وتضمد به الكحته العارضة من الدم تحت العيون، وطبيخه يحلل النفخ وحبه يذهب البلة والحمّيات العتيقة، وطبيخه يصب على لسع العقرب فيسكن وجعه على المكان وهو يقطع
    القيح الذي في الصدر والمعدة ويسكن الرياح ويهضم الطعام وهو جيد لوجع الفؤاد والغثيان.. ويسخن المعدة والكبد شرباً، وينقي الكلية والمثانة ويذهب بالحصاة، وقد يخرج الدود وحب القرع أكلاً بالعسل. وإذا حقن بها الرحم نفعته وجففت رطوباته وحسنت رائحته، وإذا وضعت مع الأدوية المسهلة نفعت الذين يعتريهم أمغاص، وإذا طلي بها الوجه أذهبت البثور، وإذا خلطت بالأدوية النافعة من البهق والبرص قوّت منافعها وزادت في تأثيرها». وقال عنه داود الأنطاكي: «أهل مصر تسميه نخوة هندية وهو حب في حجم الخردل قوي الرائحة والحدة والحرافه، ويسمى الكمون الملوكي، يحرق البلغم ويزيل الرياح والفواق والنفخ وأوجاع الصدر ومافيه من قيح وصلابة الكبد والطحال وعسر البول والحصى والغثيان والتخم، وثلاثة مثاقيـل منـه إذا غليت في رطل حليب وأوقيـة سكر حتى يـعود إلى النصف وشُرب على الريق فتّت الحصى» هذه أمور قديمة يؤخذ منها ويرد.
    أما حديثاً فقد قالوا
    لقد اهتمت السلطات الإنجليزية بزراعة نبات النانخة في جزر سيشل من أجل الحصول على زيت النانخة الطيار وفصل مركب (الثيمول). كما قامت الشركات الألمانية بشراء كامل محصول الهند من النانخة حيث تقطر الثمار للحصول على زيت النانخة من أجل الاستعمالات الطبية ومن أهم الاستعمالات الطبية مايلي:
    ـ يستعمل مسحوق النانخة بمقدار ملعقة صغيرة كسفوف لتخفيف آلام المغص وكطارد للأرياح وتطبل البطن.
    ـ يستعمل زيت النانخة بمقدار قطرة إلى ثلاث قطرات لعلاج المغص ولطرد الأرياح.
    ـ يستعمل مغلي النانخة داخلياً لطرد الديدان.
    ـ يستعمل شاي النانخة لتخفيف الآلام والتقلصات كما يستعمل كمقشع للبلغم.
    ـ يستعمل زيت النانخة كمادة مطهرة ولكن بعد تخفيفه.
    قال عنها الآباء والأمهات
    تستعمل النانخة على نطاق واسع حيث تستخدم في كثير من المناطق وخاصة في جنوب المملكة مع القهوة كبديل للهيل وللنانخة محبّوها وعشاقها، كما اعتادت الأمهات في القرى على تأمين كمية من النخوة لاستعمالها ضد المغص سواء بالنسبة للكبار أو الصغار، ويعتبر وصفة شعبية لهذا الهدف. كما أن النخوة تعتبر إحدى التوابل حيث تضاف إلى الخبز والمعجنات لإضفاء نكهة خاصة وتعود هذه النكهة إلى مركب الثيمول.
    لامحاذير ولكن!
    الأصل في استعمال النانخة بأنها آمنة اذا أخذت بصورة طبيعية وبدون مبالغة زائدة ولاضرر فيها على الإطلاق. ثم يلاحظ التالي:
    ـ عدم استخدام النخوة بكمية كبيرة وعلى فترة مستمرة حيث تحدث حرقاناً وربما قيئاً.
    ـ عدم استعمال النخوة بكميات كبيرة خلال فترة الحمل وكذلك للأشخاص الذين يعانـون مـن أمـراض الكلى.
    نشر في مجلة (عالم الغذاء ) العدد (25) بتاريخ (ربيع الآخر 1421هـ )

  4. @ghram_alghaly

    بحطيلكم الصور و المعلومات اللي لقيتها عن الاعشاب

    اول شي..الشمر


    اسماء الشمّر بالعربية :-
    الشومر ، الشمر ، السنوت ، الرازيانج ، الشمار ، البسباس ، الشمرة ، الشمر المر ، الشمر الحلو ، الحلوة ، الحبة الحلوة ، حبة الحلاوة العربية ، الشمر الكبير ، شمر الحدائق ، الشمر الوحشي ، الشمر الزهري

    له فوائد كثيرة اهمها بالنسبة لنه الحوامل اللي بيربن : منشط رحمي قوي ، يمنع تناوله بكثره عند الحمل خوفاً من الاجهاض .

    ثاني شي: نخيخة =نانخة = نخوة

    بذور النانخة :asd321النانخة عبارة عن ثمار صغيره في حجمها وهي فصيلة اليانسون والستوت والخلة وهي ذات طعم عطري تحتوى بذورها على زيت طيار وهي تسخن المعدة وتخفف الرطوبات وتمتص الريح أو الغازات ولايعادلة شى في نفع المعده البارده اذا شربت مع العسل وتفيد كثير في عسر البول العارض .
    وتقتل الدود وحب القرع وتعتبر من أفضل الوصفات لأزالة المغص ومنقية للمعده والكبد تعرف النانخة علميا باسم carumcopticumوهي من الفصيلة الخيمية :

    ثالث شي: محلب = المحلب



    يوصف قشر المحلب كمسكن للسعال، مقوي للحواس، يمنع الخفقان، يمنع ضيق التنفس، ينقي المعدة، ويساعد على التخلص من أوجاع الكبد والكلى والطحال.

    وجاء في قانون ابن سينا عن المحلب : أنه مسكن للأوجاع وخاصة اوجاع الظهر، ويفيد في علاج حصى الكلى، ويمكن إعداده كمشروب مضافاً اليه العسل.

    رابع شي: الكـــمون

    . منشط للجهاز الهضمي ، مزيل للمغص ، طارد للريح ، ومكرع ومجشيء.
    يعتبر المعالجون بنبات الكمون انه اقوى مفعولاً من الكراوية والشمر ، ولكن طعمه القوي يجعله أقل استعمالاً منهم .
    2. يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص.
    3. يدر البول ، يفتت الحصى والرمل ، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول .
    4. يدر الحليب عند المرضعة .
    5. يوقف الطمث فالأفضل عدم تناوله بكثرة من خلال فترة الحيض

    خامس شي: الحلبة :


    لها فوائد كثيرة اهمها للحامل اللي بتربي : تستخدم الحلبة كمنشطة للطمث وخاصة لدى الفتيات في سن البلوغ وذلك بمعدل ملعقة متوسطة سفوفا مرتين في اليوم. ولكن ننصح بالابتعاد عنها في حالة بدء فترة الحمل، حيث إنها تساعد على الإجهاض في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل. بينما ينصح بها بعد الميلاد لما لها من خواص صحية عالية في هذه الفترة.

    آخر شي: الحبة السوداء= حبة البركة

    طبعا فوائدها لا تعد ولا تحصى لكن اللي يهمنه اهنيه انها/ لأمراض النساء والولادة

    من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج،
    والحبة السوداء كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة
    السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية وذلك رحمة بالنساء لكي لا
    يلجأن إلى الأطباء إلا عند الضرورة


    و الســــــــــــموحة و الله يسهل على الجميع الطلق و الولادة

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.