شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

18

  1. @am_amtnan

    يسمة ملاك
    حبيبتي
    مهم نوع القهوه والهيل
    احنى نستخدم هيل هندي من اجود انواع الهيل
    والقهوه نشتري بن هرري درجه اولى واحمسيه ياقلبي حمسه وسط بني فاااتح وحطي لكل لتر مويه فنجان قهوه مطحون
    وخليها تطبخ لمدة ثلث ساعه ثم اضع زعفرآن وهيل والهيل ملعقة ونص مال الاكل
    طبعا الهيل نضعه بعد مضي الثلث ساعه ونخليه يقلب قلبتين ثم ننزل نتركه يركد شوي دقيقه وتشخلينه بمشخال الى ترمس القهوه
    وهذي طريقتي
    وكل منطقه بالمملكه لها طريقتها
    بس الطريقه الاصليه هيل قهوه زعفرآن فقط

  2. @ysm_mlak

    صاحبة الموضوع
    ام امتنان الله يسعدج ويرزقج كل خير من اوسع ابوابه ياااااااارب دعوه قبل آاذان الفجر اسئل الله ان تكون ساعة اجابه
    اشكرج يالغاليه

  4. @am_floh_1

    اختي( بسمة ملاك)
    ربع لترماء مع فنجانين قهوة(حسب لونها تتغير الكمية)مع ملاحظة ان الماء بارد بعد مايطبخ لدرجة الغليان تقصرين عليها عشان ماتطفح القهوة برا الابريق تضيفين ماء مغلي عليها بمقدار 4 كاسات وبعدها تتركينها لمدة نص ساعة بعد كذا تسكرين على النار عشان تصفى القهوة لمدة 5دقايق وتكونين حاطة ملعقة ونص هيل وشوي زعفران وتصبينها بالترمز ويرب تظبط معاكي ,,,,,

    لازم تاخذين بالاعتبار حمس القهوة طبعا يحتاج الى تقليب القهوة اثناء الحمس عشان يصير الحمس متساوي وبعدين المقادير اللي ذكروها الاخوات الله يجزاهم خير تعتمد على لون الحمس
    يعني اذا كان غامق يحتاج اقل كمية من القهوة واذا كان فاتح يحتاج كمية اكثر طبعاً والشي الثاني عند طبخ القهوة عشان تتأكدين من انها جاهزة راح تشمين ريحتها تفوح وذا يدل انها جاهزة,,,
    وبعد ما تذوقينها ادعيلي

  5. @rosewater

    رووووووووووووووووووعه
    زوجي يموت في القهوه السعوديه..............
    بسويها له وبدعيلكم كلكم
    مشكورات خواتي..........

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.