السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة الدجاج بالذرة
المقادير :
1 دجاجة مسلوقة و مقطعه قطع صغيرة .
نصف قالب زبدة وسط .
2 فص ثوم ناعم
5 أكواب ماء الدجاج المطبوخ فيه .
5 ملاعق طحين أبيض .
2 م قشطة
قليل من الملح .
ملعقة فلفل أسود .
قليل من البهارات المشكلة .
1 ليمونة معصورة .
1 علبة ذرة .
الطريقة :
نضع الزبدة في القدر على نار هادئه جدا حتى تسيح الزبدة بعدها نضع
الثوم ويقلب جيدا ثم نضع 5 ملاعق الطحين و تحرك حتى يصبح مثل
خليط لونه أصفر .
بعدها فوراً نضع 5 أكواب ماء الدجاج و تحرك بملعقةو إذا اصبحت
الشوربة ثقيلة يمكن إضافة القليل من الماء عليها
بعد ذلك نضع الدجاج المقطع و نخلط بملعقة بعدها الذرة و الملح و البهارات و
الليمونه و الفلفل الاسود و تقلب الشوربة و تترك على نار متوسطة و تحرك
بين حين و آخر وتقدم بالهناء والعافية..
لاحد يرد:26:
