مرحبا جروح
اسفه بس انا عندي الرابط فتح
بس ولا يهمك راح اكتبها لعيونك
((مقلوبة الفريكه ))
المقادير
-دجاج مقطع
-1كيلو فريكه
-بصل مقطع قطع صفيرة
-حمص مسلوق
-كزبره حسب الرغبه
-زيت نباتي
-1لتر ماء
-قرفه(دارسين)
-بهار (هيل)
-ملح فلفل
الطريقه:-
في قدر نضع الزيت والقرفه والبهار والبصل والكزبره المفرومه ونستمر بالتقليب الى حين الحصول على نكهه شهيه وهذا السر في مذاق هذه الاكله الى حين ان يتحمر البصل نضيف الدجاج المقلي ونستمر في التحميص
لمدة 5 دقائق
نضيف الملح والحمص المسلوق مع التحريك ومن ثم نضه الماء وثم نضيف الفريكه المغسوله اليها
نتركها على نار هادئه لمدة 40 دقيقه في وعاء محكم الاغلاق
يسكب في وعاء التقديم ويزين بالكزبره الوز والصنوبر
طبعا هذا الطريقة من النت وانا جربتها
جربيها ودعيلي
♥OoO♥ الملتــــ السابع في الارض الخـضـراء ((مالــــيزيا))ــقى ♥OoO♥
متابعة النقاش، صفحة 97