شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

10

  3. @dymoh_alghla

    صاحبة الموضوع
    استخدام الخبازه


    ولكن أحرصي أن تكون العجينة غير لينة متماسكة شوي يعني أثقل من المعتاد ..


    فيشها لو بتلاحظون قصير يعني لازم توصيلة .





    ** نحضر العجينة بعدما تخمر ونكورها حسب الحجم المرغوب لديكِ ،

    بعدها نفرد الجينة مراعية أن يكون سمكها متوسطاً ..

    ** في فترة ماتكوني تفردي العجينة أشبكي فيش الكهرباء للخبازة حتى تكون ساخنة .

    ثم أبدئي بوضع الأقراص عليها وعلى حسب حججمها ،

    أنا عملتها بالحجم الكبير و مرة أخرى بالحجم المتوسط

    هذا الشكل بــ الحجم الكبير ..





    ** لاحظوا الصوره وضعنا العجينة من فوق وعندما تنضج من تحت ،

    نرفع الغطاء ونضعها على الشبكة ونغطيها بحيث تصبح الحرارة عليها مباشرة

    ولا تترك مدة طويلة فقط حتى يصبح لونها مقبولاً كما في هذا الشكل ..





    ** عملتها مرة ثانية بالحجم المتوسط كما في هذا :





    ** إستكمال المقدار بهذه الطريقة حتى يتم الإنتهاء كما في هذا الشكل :





    ** ممكن تعمل العجينة بالزعتر _ بالسبانج _ باللحم أو الدجاج المفروم أو بيتزا كما في هذا :





    تقدم بهذا الشكل :





    وممكن تقدم مع الفول وتأخذين جزء من الخبز وتحشينهم بالحشوة المرغوبة لديك


    أنا حشيته ( بالفلافل - البطاطس - الطماطم والبقدونس - الكاتشب - الطحينية )

    كما في هذا الشكل :




تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.