السلام عليكم
رجعت لكم بعد انقطاع بسبب الدراسه و الحمدلله قبل جم يوم خلصت أمتحاناتي و و بنزل لكم ملف لكيكاتي و ان شاء الله تعجبكم افكاري في التزيين ، و اتمنى محد يرد لين يكتمل الموضوع لانه طويل شويه .
هاي الكيكة سويتها يوم خلصت اخر امتحان من كثر الوناسه :32:لانه كانت كورس عصيب بعد ألي صار في جامعة البحرين و كان التزيين بسيط جدا ((كنت تعبانه))
ng_tyd_rd_rd
سويت كيك بيتي كروكر فانيلا و زيدت ربع كوب طحين عشان ما تتفتت عند التقطيع و غطيتها بكريمه دريم ويب و زينتها بشوكلاته طبعا ذوبت الشوكلاته على حمام مائي و حطيتها في كيس التزيين و رسمت على ورق زبده و دخلت الشوكلاته الثلاجه و بعد ما جمدت حطيت الشوكلاته على الكيكه.
ufy_ufy_fy
كيكه النحاج
hbg_fcd_sz
fhgtfrt_ert
سويت كيكة بطريقة اختي دانة البحرين مقدارين و بعد ما بردو حطيت بينهم كريمه و فلينج فراوله و بعدين غطيت الكيكه بالكريمه و زينتها بعجينه مرزبان
من داخل
y_ry_iyf_ify_ifyi
كيكة التخرج
yg_g
سويت كيك قبل بيوم و غلفته بالبلاستيك و حطيته في الثلاجه احسن ، سويت ثلاث طبقات و دائره صغيره عشان كبوس (القبعه)
j_hyf_ft_uft_ut_f
حطيت الكريمه بين طبقات الكيك (شربت الكيك بشوكلاته سائل هرشيز مخفف بالماي) و غطيت الكيكه بالكريمه
m_n__b_v_v
m_n_h_g_f
ألي على اليسار الكريمه (الكريمه بطريقه اختنا المبدعه شذى و يخفق 2 ك كريمه سائله +4م ك سكر ناعم +1م ص نسكافيه مذوب انه ضفت كاكاو بودر و ثم يدخل الثلاجه لتتماسك ثم تستخدم)
و ألي على اليمين غناش (بعد بطريقه اختنا شذى)
تسخن على النار 150مل كريمه مجرد تسخين فقط ثم يضاف عليه 300 غ شوكلاته(استخدمت جالكسي و كادبوري ) مقطعه +25غ زبده +2م ك سكر(ما ضفت سكر ) و يقلب على نار هادئة حتى تذوب الشوكلاته ثم يترك الغناش في حرارة الغرفه ليبرد تماما
hyg_tr_r_f
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
90- صاحبة الموضوع #66541866
بعدين حطيت الكيكة الدائريه الصغيره في الوسط و غطيتها بالكريمه و بعدين صبيت الغناش بعد ما برد على الكيكه و يفضل انه تكون الكيكه بارده لين ينصب عليها الغناش عشان يتماسك الغناش عليها و مثل ما في الصور الكيكه على ستاند شبك عشان ينزل الغناش الزايد
hggtgtf_t_t_tyf
ألحين طريقه القبعه
مسامحه ما صورت هاي الخطوة بس ان شاء الله تفهمونها من الشرح و اي استفسار انه في الخدمه
اول شي نقطع ورق زبده بحجم عرض الكيكه الدائريه ألي في وسط الكيكه الكبيره و يعني تكون الورقه مستطيله و طويله عشان نلفها على الكيكه الدائريه و بعدين نذوب شوكلاته و نصبها على ورقه الزبده المستطيله ألي قصيناها و نخليها ثواني عشان تتماسك الشوكلاته (يعني مو تجمد لا بس تتماسك شويه) و بعدين نلصق الورقه و نلفها على الكيكه مثل الصوره السهم الاحمر ان شاء الله فهمتو لانه هاي الخطوه فيها شغل شويه و بعدين ندخل الكيكه في الثلاجه حتى تجمد الشوكلاته و نفك الورق الزبده على الشوكلاته .
عشان نسوي الشكولاته ألي على شكل مربع حق الكبوس(القبعه) نذوب شوكلاته و تصبها على ورق زبده على شكل دائره كبيره و تكون شويه سميكه و ندخلها الثلاجه عشان تجمد و بعدين تقطعها بسكين حاده على شكل مربع و نلصقها بالغناش على الشوكلاته الدائريه ، و سويت خيوط القبعه من عجينه بسكويت طحنت بسكويت شاي و عجنته مع قيمر .
uy76
من داخل
jhfyg_yt
hfggh_g_tf
jh_ygf_rde_s
سويت كيكه و غطيتها بكريمه و زينتها بعجينه مرزبان
كيكة قبولي في الجامعه مسويتها من زمان
gh_y_t_g_g
نفس الفكره كيكه عليها كريمه و زينتها بعجينه مرزبان مقطع على شكل ورد
tg_gtyfgyufgyuf_gufh
كيكة الجينز
hygytrd
بنت خالتي سوتها سهله سوت كيكه في قالب مستطيل و بعدين قطعتها على شكل جينز و زينتها بكريمه و حلوى
كيكة العروس
hv_f - صاحبة الموضوع #66541877h_fg_fd_d
ثاني مره اسويها سوت كيك في ثلاث احجام قوالب و بعدين حطيتهم على بعض و حطيت الباربي في الوسط و زينتها بالكريمة .
كيكة الورود
jh_yter_f_e
فكرتها غير شوي في تزيين الكريمه حطيت الكريمه في قمع التزيين و كان الراس على شكل دائره و ممكن تسونها بدون راس بس تقطعون راس الكيس
ety_ry
هاي شكل الراس ألي استخدمته
و ذوبت شوكلاته بيضاء و لونتها و طحيتها في كيس و رسمت على ورق زبده و بعد ما جمدت الشوكلاته حطيتها على الكيكه
هاي كب كيك البحرين الغالية
hg_trr_dr_rd
و زينت الكيك بشوكلاته بيضاءالكيك بطريقة اختي دانة البحرين Red Velvet Cake - صاحبة الموضوع #66542076في النهاية حبيت اذكركم بكيكاتي ألي نزلت في المنتدى من قبل
كيكة القصر
fgh_yft_tr_f
كيكة الملعب
hg_tf_f
كيكة العروس
jhy_y_tyrfded
كيكة حوض السمك
jh_yg_t_r
كب كيك للمواليد
gh__yt
كيكة السفينة
g_y_g_ty_ff
كيكة الحامل
مع اني حصلت بعض الانتقادات من الفيلسوفات ألي في المنتدى بس احس احلى كيكه سويتها:27:
jgh_g_yrt_ff
و اخيرا ادعولي اشتري هاي الخلاطه (خاطري فيها )<ههههههههه
:cook:
hvf_rd_d
و اي استفسار انه في الخدمه - ما شاء الله عليك أبدعتي الملف حلو ومميز
الله يسعدك ياقمر - ما شالله
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.