ولا يهونون الباقين
طريقة ام لمار
بس شي الطعم حبوها:04::04: طالعين لامهم يحبون الباذنجان
قطعي الباذنجان شرائح سمكها تقريباً واحد سم
امسحيها بزيت زيتون ورصيها بالصينيه
دخليها الفرن الكهربائي من فوق وتحت مع بعض لحد ماتتحمر
سوي الحشوه مثل ماتبين ( حمرت البصل مع م زيت زيتون واضفت اللحم المفروم وملحته وبهرته واضفت عليه م صلصه ولمن استوى وخليته يبرد_حطيت عليه بقدونس اخضر )
اعملي الباشميل ( كوب ماء + 4 ملاعق حليب بودره + 3 ملاعق دقيق ابيض + ملح + حبه بيضه + ربع كوب زيت + رشة فلفل اسود_اخلطكيها لحد ماتتجانس وحطيها على النار لحد ماثقل )
خذي مقدار ملعقتين كبار من الباشميل وحطيه اسفل الصينيه
خذي شريحة باذنجان وحطي مقدار ملعقه صغيره من الحشوه ولفيها زي الأصبع ورصيها على الباشميل في الصينيه
واذا خلصتيه وزعي بقية الحشوه وزيدي كمية البقدونس واضيفي جبن مبشور ( حق البيتزاء )
وحطي عليها بقية الباشميل وانثري شوي حبه سوداء ودخليها الفرن من تحت تقريباً اقل من نص ساعه ثم حمريها من فوق وصحه وعافيه يالغالية
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x4950 و بحجم 1623KB.