إليكم طريقة هالكيك الرومانسي ..
Read velvet cake
المقادير :
2و2/1 كوب طحين | ملعقة صغيرة ملح | كوب حليب | بيضتان | 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو | ملعقة صغيرة فانيلآ
| ملعقة كبيرة أو صغيرة من لون طعام أحمر | 2/1 كوب زبدة " 113جرام" | 1و2/1 كوب سكر | 1 ملعقة صغيرة خل | 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ..* يمكن استبدال الخل و بيكربونات الصودا بـ 1و2/1 ملعقة بيكنج باودر لكن الخل مع الصودا راح يخلي كب كيكم يصير هش ولين أكثر !
.
الطريقة :
- بداية لازم الفرن نسخنه / مدة الخبز عندي كانت 20 دقيقة وبدرجة حرارة 180 مئوية لكن يختلف من فرن لفرن >< !
- ننخل الطحين + الملح + الكاكاو
- نخلط الزبدة + السكر بالخلاط حتى تتكون الكريمة ، ثم نضيف عليها البيض والفانيلآ و لون الطعام ونخلط.
- الآن نضيف خليط الطحين مع الحليب إلى الزبدة والسكر لكن بالتدريج ونخلط .
- نضعها بقوالب الكب كيك " ثلاثة أرباعها " و بالفرن .
وهني وعافية
وكلوها ساخنة !
مـــــــنقووول ..
