غداااااي الشييك تفضلو

تسلمي اختي الباذنجان تقطعيه شرايح بالطول بس قشريه قبل يعني اعملي فيه خطوط خط شيلي القشر وخط خله وبعدين قطعيه شرايح رقيقه شوي وشوحيه بالصاج في زيت لما يتحمر وطلعيه على مناديل عشان تتشرب الزيت جهزي الحشوه جبن موزريلا وجبن ابيض وشويه اوريقانو او زعتر واحشي الباذنجان ولفيه اسطواني طبعا الحشوه بجهه وحده ورصيه بصينيه وحطي عليه خلطه الطماطم عادي زي حقت البتزا ودخليها الفرن من فوق بس لما تتحمر وبالعااااااافيه والحمص بالخلاط حمص معلب بمويته تحطيه وملعقتين طحينه ونص ليمونه وفص ثوم وملح وشوي زيت زيتون وبس يتزين بكمون مطحون وزيتون وبقدونس

عوافي

تسلم الايادي