محشي الكرنب أو الملفوف .. ساعدوني ياالنشميات

ماشاء الله البنات ماقصروا
يعطيهم الف عافيه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ام صفصف تقبلو مروري

انا اسويه ويطلع يجنن طريقتي اول اخذ الملفوف واحطها بمويه حاره بعدين اروح اسوي الخلطه انا خلطتي ماتحتاج اني اكشن لها على النار اقطع بصل وثوم واحطهم بزبديه عميقه واعصر عليها ليمونتين واقطع حبه طماطم عليها وربع حزمه بقدونس و ربع كزبره وكم ورقه نعناع ووفلفل حار قطع صغيره كل المقادير تقطعينها قطع صغيره فرم ناعم يعني وكاستين رز مصري وملح وفلفل اسود و3 ملاعق كمون 000ممكن تحطين لحم مفروم وممكن تستغني عنه مع الخلطه الكمون والكزبره ضروريه جداا ما استغني عنها واخلطهم مع بعض واذا مر على الملفوف نص ساعه اطلعه واقص الجزء اللي بالوسط واطلعه وبكذا تطلع معاكي الاوراق بسهوله واقسم الورقه جزئين واحشي عادي مولازم تتقفل الجوانب الخلطه ماراح تطلع اطمني بس لفي سريع ورصي بالقدر اللي اكون قطعت فيه شرايح بصل وبطاطس وقطع صغيره صدور دجاج هذا اذا ماحطيت بالخلطه لحم مفروم عشان يطعم بالاكل وارص الملفوف عليه بجنب بعض لين تنتهي الكميه وبعدها احط معلى جنب مويه حاره ع النار اللي يكفي الملفوف وحبتين مرقه ماجي عشان تذوب فيه ونص صلصه وفنجالين زيت عادي او زيت زيتون هذا الحركه مره تتطعم بالملفوف اقصد فناجيل الزيت ولو انها ضد الرجيم واكبها على الملفوف لين تغطيه المرقه وزياده شوي واحط صحن مسطح يغطي اغلب الوجه عشان مايطلع الملفوف واسكر القدر قدر ضغط استخدم واقصر النار اخليه نص ساعه وزياده لين اتأكد ان المرق ماعد بقي شي وينشف واقفل النار اخليه ربع ساعه قبل لا افرغه بصحون عشان يتسبك يفتر شوي ويطلع الطعم احلى الخلطه هذي استخدمها بالمحشي وورق العنب والله راح تدعيلي وتاكلي صوابعك وراها وجعله مطرح مايسري يمري 000 سبحان الله

ماشالله
يعطيكم العافيه بنات

يسلموووووووو