وين الطباخات وين

:27:مرحبا حبيباتي انا ابغى اعمل كوسا محشي لكن عندي مشكله:44: كل مره بعمل كوسا ما يطلع فيه نكهه مميزه او لذيذ وثاني شي :44: يطلع من جو مو مستوي تمام ياليت لو تعطوني طريقه تطلع الكوسى له نكهه لذيذه ولا احد يقلي شبت :mad:مره عملتوا بشبت بغى زوجي يطلقني ومشكورات :)

7 تعليق 830 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

6
  1. @osn2018

    هلا حبيبتي
    نقلت لك طريقه للكوسه اتمنى لك التوفيق

    ياريت يابنات تجربوا المحشي هذا لانه لذيذ بشهاده الجميع


    جيبي كوسه وفرغيه من اللب حقهااااااااااااااااااااااااااا وخليها على جنب

    وبعدين نروج لتجهيز الحشوه اللي هي عباره عن

    حبه بطاط مقشره و مقطعه مكعبات صغيره جدا حتى نقدر نحشي فيه الكوسه
    بصله مقطعه قطع صغيره
    3 حبات جزر مقشر و مبشور
    1فلفل بارد مقطع ايضا قطع صغيره
    4ملاعق زيت


    ارفعيهم على النار وحركي فيهم لمده دقيقتان ومن ثم ضيفي اللحم المفروم وحركي كويس وبعدين ضيفي الملح والفلفل والكمون الكركم وقليل من الهيل المطحون وحطي عليهم كوب من الماء وغطي عليهم وخليهم يستوى لحد ماينشف الماء




    وبعدين احشي فيها الكوسه واللي يبقى من الخلطه خلي عليها ملعقه من صلصله الطماطم وفصين ثوم وقليل من البسابس الاخضر لو حبيتي وجيبي الكوسه المحشه وخليها في قدر واضيفي عليها باقي الخلطه وغطيها بغطاء اصغر من القدر وغطي القدر وارفعيها على نار هادئه لحد ماتستوي





    اتمنى تجربوه
  2. @ahn_alyh

    ام علاء
    ينقل من الساخنه للاطباق




    كوسه مقوّره حجم واحد يا صغير يا كبير بس اطعم الصغيره

    الحشوه مثلا مقدار اللحم نصه رز ويتبل بالآتي :
    ملح وفلفل اسود وكزبره ونعناع لاااااازم ناااااشف تقريبا ملعقة اكل وبصل مفروم ناعم ولو تحبين ملعقة صلصة طماطم
    واحشي الكوسه مع ترك سانتي واحد لتوسع الحشوه وتقلى في زيت لين تشقر خفيف من جميع الجهات

    الصلصة تكون جاهزه طبعا :
    بصل وثوم في زيت زيتون بس يشقر نحط عليه طماطم مطحونه او عادي بس صلصة طماطم
    وفلفل اسود وكمون وملح وملعقة نعناع نااااشف وسبكيها تمام
    نحط الكوسه في الصلصة ونغطيها بالمويه ما نكثر بس نص ساعه على نار هاديه عشان ما تتكسر الكوسه
    وراقبي المويه لو احتاج زيدي بس افضل تكون الصلصة ثقيلة مو مرقه
  3. @am_shgonh616

    الحشوه كثري الثوم فيها والطماطم والبقدونس لاتفرمينهم قطعي مكعبات اطعم والله ولاتنسي رشة نعناع مجفف وملح ليمون

    والمرق لاتكثري مويه حيل هي اللي تخرب الطبخ وتفقده نكهته وحطي معجون بشكل كافي ومكعبات ماجي

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.