★★محشي الملفوف وورق السلق بالطريقة الليبية ★★ حياكم الله

@mlkh_bnkaby

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ستات وصبايا



اليوم راح أقدم لكم المحشي علي الطريقة الليبية

بالملفوف وورق السلق



المقادير

نحتاج الي معدنوس ( بقدونس)

شبت

كزبر أخضر

بصل أخضر

نص كيلو لحم مقطع صغير

بصلة مفرومة صغيرة

ملعقة ونص كبيرة طماطم صالصة

نص ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة

ربع ملعقة كبيرة بزار ( كركم )

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة كروية وزنجبيل

ملح حسب الرغبة

كوب رز مصري

زيت

















في هذه الاثناء نغلي الملفوف في ميه

ونحط الملفوف كله لمدة 7 الي 10 دقائق

أنا أجيب النوع الصغير عشان ما أرمي الباقي بعد الغلي





وبعد مايبرد نشيل الملفوف وراح يطلع معاك سهل وسريع ومن غير مايتقطع





شوفوه كيف









ونقطع الملفوف بالحجم اللي يبناسبني









ونفله كله ونحطه في الصحن لن نخلص







بعدين ناخد الطنجرة والكسكاس أنا أحبه مبوخ أحلي



نعبي الطنجرة ميه ونحط الكسكاس لن يطلع البخار

وبعدين نحط الملفوف بالشوية



أنا فضل معاي من الحشوة حطيتها في الكسكاس مع الملفوف






يتبع

56 تعليق 14,617 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

56

  1. @mlkh_bnkaby

    صاحبة الموضوع
    نغطيه ونخليه علي نار هادئة لمدة ساعة ونص

    وهنا بعد ما أستواء وقدمته مع مكرونة بالمفروم والزيتون










    بنفس الحشوة نحشيه بورق السلق


    بعد ما أنطفه كويس بالميه لانه أحيانا بيكون فيه تراب
    ونغلي ميه ونخليه دقيقة وأكثر شوي ونشيله

    وبعدين نلفه بهالشكل ونحطه في الكسكاس










    نغطيه ونخليه ساعة وربع علي نار هاااااااااااااااااااااااااادئة

    وهنا قدمته مع شربة العدس وخبز بيتي





    ماتنسوني من دعواتكم بصلاح نيتي وذريتي والشفاء العاجل

    ان شاءلله ينال أعجابكم

  3. @ryhan_albstan

    تسلم الأيادي يالغالية ...
    كل طبق أحسن من الثاني بارك الله فيك..
    هل للسلق عندكم طرق أخرى غير اللف...
    أنتظرك
    والله يصلح لنا ولك النية والذرية ويشفيك من كل سقم وعلة..
    آآآآآآآآآآآآمين

  4. @bnt_aghl_athnyn_1

    اممممممممممممممممممم ما شاء الله عليك ملوكة شكلهم يهبل يعطيك الصحة حبيبة .اني حناخد من ضولمة السلك نحبهاااا هلبة...
    اسأل الله لكي صلاح نيتك ودريتك والشفاء العاجل ياااارب العالمين