بقوالب صغيرة ... حسيتها أرتب من الصينية الكبيرة، شو رأيكم ؟
المقادير :
فرك كنافة جاهز (اللي هو عبارة عن كنافة شعيرات مع سمنة بالخلاط لتصبح ناعمة ثم تحميص خفيف)
زبدة لينة
قالب جبن عكاوي تشيكي
ما في مقادير دقيقة (عالنظر حسب القوالب و الكمية اللي بدك تساويها)
الطريقة :
1- اخلطي فرك الكنافة مع القليل من الزبدة في الخلاط (food Processor)
2- انقعي الجبن للتخلص من الملح كلياً
3- في قوالب التارت الصغيرة مدهونة بالزبدة ، ترصّين الفرك
4- توضع القوالب بالفرن حتى تحمرّ الحواف
5- توضع الجبنة عليها لتسيح ( 5 دقائق إضافية) دون تشغيل الشواية من فوق
6- تقلب و يوضع القطر و الفستق الحلبي