طبخه ايرانيه تعلمتها من منال العالم و جربتها و كانت روووووعه

السلام عليكم

الطبخه هذه شفتها ببرنامج منال العالم و عجبتني و طبقتها ثاني يوم و عجبتنا و اليوم رجعت و سويتها و بقولكم طريقتها

المطلوب منكم
قطع لحم ( هي سوتها على موزات )
شرايح بصل
عصير ليمون
بشر ليمون
بهارات( فلفل اسود - هيل - دارسين - كاري - كركم - ملح)
طحين
فول اخضر مجروش
شبنت
كزبر
رز
ثوم زنجبيل

الطريقه

تخلطين بهارك مع الطحين و تغطينه باللحم



و بعدين تحطين بصحن عندك ثوم زنجبيل و الليمون و بشر الليمون و شويه بهارات

2012-02-21_09.39.15

تقلين اللحم و تطلعين من الزيت و تحطينه بخلطه الليمون

2012-02-21_09.52.21

تالي تحمسين شرايح البصل مع كركم لغايه ما تذبل و تحطين عليها اللحم مع صلصة الليمون و شويه ماي و تخلينه لعايه ما يستوي و يظل فيه شوي ماي

2012-02-21_09.53.53

2012-02-21_12.46.50

و بعدين تجيبين قدر تحطين فيه كمية ماي و ملح و حبات هيل و دارسين و كركم لما يغلي
تحطين الفول و الرز و الشبنت و الكزبره
2012-02-21_12.53.48

لما يستوي الرز نص سوا تشخلينه

و بعدين تخلطين الرز بعلبة زبادي ( روب)
و تحطين طبقة رز طبقه لحم طبقة رز و توطي النار لغايه ما يتشرب و انا حطيت على اخر طبقة زعفران منقوع بماي الورد

2012-02-21_13.06.36


2012-02-21_13.12.00
و هذه شكلها النهائي

2012-02-21_13.38.50

و هذه كيكه تعلمتها من المنتدى سويتها
IMG-20120216-WA0005

و هذا رابط موضوع الكيكه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=72917611#post72917611

ولا تنسوني من صالح دعائكم و الطبخه طعمها روووووووعه جربوها و ماراح تندموا