بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
صباااح .... مساء الخيرات
اليوم جبت لكم طريقة الرز الايراني
بدجاج وممكن يصير بالحم زي ماتحبي
بس والله طعمه وشكله خيااااال جربوه وان شالله يعجبكم
والمميز في الارز الايراني الماء الورد او الكادي والزعفران
فلا تستغني عن وجودة
وكمان الارز الايراني يمتاز بطعم السكر المحرووق المكرمل
(( انا استغنيت عن هذة المرحلة لان عيالي و:arb: ما حبو طعم السكر في الدجاج )):09:
بس والله لذيذ السكر معاه بس مدري ليش ماحبوهاا:44:
فصرت اطبخها بدوون السكر
نبدا الطريقة والمقادير سوا
اولا نبدا في خلطة الزعفران والماء الكادي
ثلاث ارباع الكاس ماء وملعقة كبيرة ماء كادي وعصرة نصف ليمونة
وزعفران وملعقة صغيرة هيل ناعم ورشة ملح وهذا شكلها
Swr078
نسلق الدجاجة بماء وملح
وهيل واعواد قرفة صحيحة وبصل مقطع ارباع
Swr076
في قدر اخر نحمي البصل وملعقة كبيرة زبدة وزيت
(( عشان الزبدة لا تحتريق اضافة الزيت ))
Swr079
ونحرك البصل انتهبي لا يحترق البصل عشان لا يتغير الطعم
Swr080
نضع الدجاجة بعد ماتستوي قي القدر
Swr082
نضيف الفلفل الرومي و2فص ثووم مهروس
Swr087
يتبع لا احد يررررد
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
116- ونضيف نصف مقدار الخلطة الي عمنها بزعفران والماء الكادي
Swr089
ونتركها على جنب
نجي الان نصفي ماء الارز من الشوائب ونضيف الارز
Swr088
ونتركها حتى تستوووي احب الارز يكون نثري
Swr092
نضع الارز بعد مايستوي في قدر الدجاج وونضع عليها
المتبقي من خلطة الزعفران والماء الكادي مثل كداا
Swr093
ونتركها على النار هادئة جداااا لمدة ربع سااعة تقريبااا
تقلب الرز على صحن كبير ولازم تقلبيه
حيطلع معاك الرزلونين ومنظره يجنن اللي يشوفوه
يحسبه رز من بره جاهز :cook:
- وهنا شكلها وقت التقديم
Swr095
Swr096
زووووووووووووووم اكثر شوفو شكل الارز كيف نثرري
Swr097
Swr100
Swr099
وهذا الصحن لخووواتي الي جمعني فيهم المنتدى (( :)عارفين نفسهم زين :)))خخخخ بدون ما احدد ميييين :26:
Swr102
وهني وعافية عليكم
ملاحظة \\ يمكنك استعمال البهار والماجي في الوصفة
بس لو استخدمتيها رااح طعمها يتغير لان المميز في الطعم الزعفران والماء الكادي ... ولو حبيتي تجربي طريقتي لا تستخدمي البهارااات ...
واتمنى تنال اعجابكم
ولا تنسونا من دعواتكم
والقادم اجمل والذ :42:
اختكم في الله
تووووونه - وناسة اول رد ماشاء الله تبارك الله
روووووووووووووعة يعطيك العافية
ماشالله تبارك الرحمن
ابداع اسم على مسمى تم التقييم
وتم الحفظ الله يسعدك- يسعدني مروركم حبيباتي
حيااكم الله
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.