فصين من الثوم مع قليل من الزيت على النار ثم ضعي قليل من الزعتر وإكليل الجبل مع التحريك وبعدين ضعي والبهورات وفلفل بودره وملعقه خردل وملعقة صلصه وليمون وخل ويترك على النار قليلا ثم يوضع على الكوسه ويقلب الخليط ويوضع في قاروره ويصب عليه قليلا من زيت الزيتون وبالهناء والعافيه وهذي الصور توضح
