ل الذويقات وعششاق الورق عنب

ورق عنب الدانوب يضيفون له معجون طماطم وسلق
بعطيك وصفتي جربيها رح تعجبك
لان فيها معجون طماطم ودبس رمان وملح ليمون
وطعمها بيكون جونان
طريقتي
لحشو علبتين ونص
رز مصري كوبين
بصله متوسطه
حزمتين بقدونس
حزمتين كزبره
عصير ليمون كاس ونص
فص ثوم
فلفل حار احمر مجفف ربع ملعقه للنكهه
ودبس رمان ملعقه
وملح ليمون ملعقه صغيره
وملح عادي ملعقه
وطماطم معصوره حبتين مع ملعقه معجون طماطم
وثلاث ارباع الحزمه نعناع
وفلفل اسود
الطريقه
تحمري البصل في نص كوب زيت زيتون
وتضيفي الطماطم والبهارات والثوم فص مفروم والفلفل الاسود والالاحمر وبعدين تضيفي الرز وتقلبي وتضيفي نص كاس عصير ليمون
والملح
واخر شيئ البقدونس والكزبرهوالنعناع وتقلبي وتطفي النار تصير الحشوه قريب لشكل التبوله
تتركينها تفتر وتغسلي ورق العنب
وتجهزي اله اللف
وتبدي تحشي ترصي اسفل القدر بطاطس وترصي ورق العنب
واخر شيئ تحطي الصحن المقلوب
وتضيفي نص كوب زيت زيتون ونصف كوب عصير ليمون وكاس ونصف مويه مذوب فيها مكعب ماجي
وانا اطبخه في قدر الضغط مده 45 الى 40 دقيقه ولما اطفي النار اضيف ربع كوب عصير الليمون ولو تحبيه حامض ضيفي نص او ثلاث ارباع وغطيه واتركيه يفتر وبعد 4 ساعات دخليه الثلاجه ولا تفتحين عنه الا بعد ما يبرد
وقدميه بأذن الله رح يعجبك

لازم تغسلي ورق العنب لما تفتحي العلبة لانه بيكون محفوظ ومضاف له مواد حافظة فالافضل ينغسل كذا مرة .
والافضل تضيفي لورق العنب عصير الليمون الطبيعي احسن بكتير من حمض الليمون الصناعي وبيفرق في الطعم كمان.

انا عن تجربتي احط دبس الرمان ملعقتين وملعقه تمر هندي طعم خيال طبعا مع الخلطه اللي راح تطبخينها مع الورق وهي"ربع كاس زيت زيتون اصلي واثنين مكعب ماجي وماء كاسين تقريبا وقليل بهارات""وتلذذي بطعم خيال للي يحب الورق حاااااااااامض اي استفسار عن الورق انا جاهزه كنت امووووووووووووووت فيه ومابقي طريقه ماسويتها ههه

أنا أسلقه نص
وبعدها الف

واهم شي سكر نعناع ليمون اسود مطحون