للأخوات العزيزات من مصر أو من يعرف مربى الورد

انا ماشفت الشيف

بس وجدت لك طريقة مربى الورد

مربى الورد:


المقادير: كل 1/ كغ ورد: يحتاج إلى 2.5 / أو 3 / كغ سكر - 1 / ليتر ماء - وملعقة كبيرة ملح الليمون" أو كأس كبيرة من عصير الليمون.

الطريقة: تنزع بتلات الوردة بشكل جيد وبعد الانتهاء من ذلك ينخل الورد بمنخل أو صفاية متوسطة النعومة، حتى نتخلص من كل الشواثب من حبات الطلع وغيرها، ثم يوضع على النار مع كمية الماء المذكورة في المقادير ثم نضع عصير الليمون أثناء ذلك، ثم نسكب السكر عليه مع التحريك المستمرلمدة ½ ساعة.
أخيراً: نضع الطنجرة داخل وعاء يحوي ماء باردا حتى يبرد المربى تماما.

:)

ام عزيزان
مشكووووررة على مرورك وردك.. الله يعطيك العافية ولايحرمنا منك ياعسل...

amal ashgar
أألف شكر لك حبيبتي على التوضيح.. بس حبيت أسألك يعني هو اسمه مربى زهر البرتقال؟؟
هل هو محفوظ بماء الورد ولا كيف؟؟ معليش مافهمت قصدك........

حتى انا سعودية بس قلت المصريين شاطرين في الحلويات الشرقية واكيد يعرفونها...
وخصوصا ان الشيف اللي سواها من مصر...
مشكورررررررررة على التواصل..

مشكوووووووووووررررررررة الله يعطيك العافية