بنات ممكن تعطوني طريقه هالحلى ( في صورة )pecan plait

ان شاء الله ابحث وارد عليك
لكن اذا مارديت سامحيني معناه اني ما حصلتها
لان هنا عندنا بامريكا بيعملوها ويحبوها
هو من اسمه طبق دينماركي - فطيرة البيكان (الجوز)

مشكورة اختي غريبه على ردك

راح انتظرك اذا عرفتين شيء

وانتظر اخواتنا الاخريات

معقوله 136زائرة ومافي حدا يعرف

مازال عندي امل

انتظركم

السلام عليك يا كربوجة8 ،صورة تهبل و تشهي لكن بصراحة أول مرة أشوفو.وعشان ما تزعلي يا ستي عملت لك بحث و و جدته بموقع فرنسي و ترجمتلك إياه،لكن النتيجة ما أعرفها،اللي جربته قبل الثانية تقول عن تجربتها،اتفقنا؟
إليك المقادير:
125 غرام زبدة باردة،480 غرام طحين،1 م/ك سكر، 1/2 م/ص ملح،شوي خميرة خبز،60 مل ماء دافئ،120مل حليب دافئ، بيضة، شوي جوز مكسر للزينة.
الحشوة:
30 غرام جوز مجروش،250 غرام سكر أسمر،125 غرام زبدة.
كلاساج:
250 غرام سكر كلاصي، 1 م/ك ماء، 1/2 م/ص فانيليا، لو كان في ضرورة تزيدي ماء،بتزيدي 1/2 م/ص على حسب الرغبة.
الطريقة:
تخلط الزبدة مع الطحين، ثم السكر، الملح للحصول على عجينة مثل السابليه.تذاب خميرة الخبز في الماء الدافئ و تضاف إلى الخليط ،بعد ذلك يضاف الحليب و البيضة فنحصل على عجينة لينة.نغطيها و ندخلها الثلاجةمدة ساعتين على الأقل لكن ليس أكثر من 24 ساعة.
حضري الحشوة.اقسمي العجينة إلى قسمين،قسم يوضع في الثلاجة و قسم تفردينه على طاولة مرشوشة بشوي طحين،بتعملي مستطيل قياس 38x20 سنتمتر بتحطي الحشوة في الوسط على طول المستطيل و تقطعي الجوانب بالعرض زي جوانب السجاد وتاخذي اثنين قطع من كل جنب وتضغطيه على الجانب الثاني مثل الظفيرة لحد ما يخلص المستطيل،بتقطعيه حسب الحجم اللي تريديه مثل 8 سنتمتر،تغطيه و تخليه يخمر 30 دقيقة.
على درجة حرارة 190 تدخليه الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة.تحطي فوقه الكلاساج و ترشي عليه شوي جوز مكسر.
يارب تضبط معك و إذا أنا جربتها بخبرك.

اختي كربوجه
سوي الفيلنق- الحشو- نفس ما قالت لك الاخت الهام الله يجزاها خير
والعجينه سويها بعجنة البف باستري لانها هيه نفسها عجينتها
واضيف للحشوه الكارميل اذا تحبي تجيبي الجاهز الجاهز تذوبيه وتخلطيه مع الحشوه وتقللي السكر لان الكرميل حالي لانه يعطيها نكهه حلوى البقر اذا تعرفيها :)