يلا معى شوفوا الاغراض
شعر كنافة اى نوع + زبدة سايحة + سكر مطحون وذا السسسسر اللى يخلى الكناافة طرية من جوه
هنا استخدمت نص الكناافة وطحنتها في الطحانة بس شوى وفركتها ب الزبدة ورشيت شوى سكر يعنى ملعقة الاكل سكر مطحون
نجى الان لمقاادير الحشوووة
خمس ملاعق حليب بودرة
2كااس موية
6حباات جبنة كيرى
ثلاثة ملاعق نشا
موية ورد وفنجان شاى سكر عادى
الطريقة جدا عادية
في قدر حطى الموية والحليب والجبنة الكيري والسكر وتضرب باالمضرب الين تذوب الجبنة وحطيها على النار الين يبدء يفور حطى النشا مخلوط مع موية الورد عليه الين يثقل خلاص طفى النار
وهذا شكل الحشوة
هنا حطيت اول طبقة من الكنافة وحاولى تضغطين عليها بيدك تمام
تحطين ملعقة ونص من الحشوة على الكنافة
تغطين الكنافة على الوجه ودخلينها الفرن الين تحمر من تحت وفوق بس تحتاج من اسفل اكثر وقت عشان راح تقلبينها على الوجه بس لا تكثرين عليها لاتروح تحمر مرة
هنا خلاص طلعتها من الفرن سقيها باالحليب المركز نسيت اصوره ماعليش بس انتم شطار اكيد تعرفون كيف تسقونها وخليها شوى واقلبيها من الصينية
وهنا الباقى من الحشوة حطيتها في كيس نايلون و في الفريزر لو يجلس اسبوع مايصير في شى بس اخرجه واخليه يفك من البرودة واستعمله للبسبوسة المحشية للكنافة او للكنافة النابلسية ولا يتغير طعمها ولا شى
شوفوا شكلها ان شالله تعجبكم
طريقة الشكل اخذتها من هنا لوحدة من العضوات الله يسعدها والحشوة اخذتها مو فاكرة من وين كاتبتها في دفتر من زمان ودايم اسويها جربوا من جد روووعة وسهلة ورمضان على الابواب الله يبلغنا واياكم واحنا في اتم صحة وعافية
