ماهي طريقة عمل الكيك؟؟

ما شاء الله المنتدى فيه مجموعة طرق لعمل الكيك ومعظمها ناجح وخاصة كيك الزبادي

ياعمري ابكتب لك طريقتي في كيك الزبادي اللي ولله الحمد دائما تزبط معي
الطريقة
في الخلاط ( بيضتين + فانيلا + كاس سكر + نصف او ربع كاس زيت + علبة زبادي +ربع كاس ماء )
تخلطينهم مدة خمس دقيق بعدين تصبينهم على كاس ونصف طحين واو كان طحين الكويت احسن
مع ملعقتين صغار بكم بودر بس عبي الملعقتين مهب مسح وخلطيهم جيدا وحطيهم في صينية
مدهونة بزيت ومرشوشة شوي طحين بعدين ولعي الفرن من تحت على حرارة 160وخلية في الفرن ولا تفتحين علية الا بعد ساعة الا ربع بعدين شوفية واحينن تلقية متحمر حتى من فوق واذا كان ماتحمر من فوق حمرية انتي من فوق وكولية بالعافية

اختي لعمل اي كيكة فية اشياء لازم تاخذينها بعين الاعتبار :)
1 لازم تضربين البيض لمدو 5 دقايق وبعض الكيكات تطلب وقت يصل لربع ساعة والله تتنتفش وهذا اهم سبب
2 لازم يكون الفرن ساخن قبل لاتحطين الكيكة واذا كان بارد بتكون الكيكة ضعيفة ويابسة
3 اثناء الخبز لا تفتحين الفرن على الكيكة ولاد خل الهواء وخرب الكيك وهذا حصل معي مرة
4 انخلي البيكنج باودر مع الطحين علشان يتوزع عدل

وهذة النقاط من خبرتي واطلاعي في كتب الطبخ لانجاح اي كيكة
وكل ماسوي كيكة اخذ ها الامور بعين الاعتبار والحمد الله تنجح كل كيكاتي بعد
ماكنت فاشللللللللللللللة جدا في الكيك
والله يوفقج واتمن اكون ا فدتج:)

الف الف الف الف شكر للجميع ....بجرب اليوم انشاءالله