المقادير:1)ربع كيلو لحمة عجل مفرومة ناعم
2) ربع كيلو برغل اسمر او ابيض حسب الرغبة وينقع عشر دقائق ثم يصفى
3)قشر ليمونة كاملة من اليمون الاصفر والسر فى نكهة اليمون
4)صنوبر مع بصل ولحمة تكون خشنة للحشوة

الطريقة:
نطحن الحمة مرة مرتين ثم مرة مع البرغل وثانية مع قشر اليمونة مع حبة بصلة ثم تعجن مع اضافة الملح وشوية بشر جوزة الطيب نتفة بسيطة
ثم نقطع بصل مع اللحمة تبع الحشوة ونقلقلهاحتى تنضج ثم نضيف الصنوبر
بعد ذالك اكان عندك الالة تبغ الكبة او تاخذين قطعة بحجم البيضة وتخزق من الوسط ثم تحشى بلحشوة وتلف براحة يدك حتى تتشكل وتتكون مجموعة من الكبة اما انك تخزنيها فى الفريزر وتقلى فورا علشان ماتتفتح عليك او تقلينها على طول وبلهنا والعافية :7_2_103v:

على فكرةعلمتنى اعلى الطريقة جارتى الاردنية وماراح تندمو لان السر فى اليمون والنكهه الحلوة اى سؤال انا مستعدةاجاوبكم علية