سؤال مهم للطباخات

سؤال سريع للسنعات والخبيرات لما اسوي كورسان ..قبل ماادخله الفرن لازم ادهنه ببيض عشان ايه ..اش الفايدة منه ...ومافيه شي بديل يعطي المعجنات لمعان ..مايكون شكلها باهت ....اتمنى الاقي اجابة بسرعة

5 تعليق 808 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

4
  1. @bnon_khan

    الحليب السائل مع قلييييل من السكر أو حليب البوني بمفرده يعطي نفس النتيجة لأني لا أحب رائحة البيض
  2. حليب بودره مع شوي ماء ويصير ثقيل شوي وادهني فيه او ملمع المعجنات تلقينه عند ملتقى الخبازين روعه وكأن المعجنات جاهزه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.