بنات الغربيه والشماليه ابيكم بخدمه

شوفي ي قلبي اول شيء تسوي مرقة اللحم طرقته تغسلي اللحم وقطعي عليه بصل وملح وبهارات مطحونه مشكلة وماء للي يكفي انك تطبخي اللحم فيه وخليه بقدر الضغط 45 دقيقة او اللين يستوي اللحم لما يجهز ذوقيه اذا طعمه تمام جهزي للتقديم
تقطعي الفطير طبعا يكون جاهز ومستوي في صحن التقديم وتشربيه بالمرق بس لازم مرقة اللحم يكون مرقها قليل لما تستوي عشان يطلع طعمه مضبوط اي استفسار انا جاهزة بس على الخاص

هَــْ:)ـِْـْْـِلاّ بنات يالباااكم 
 
يسلمو يسلمو يسلمو


بس طريقة الفطير كيف 
ابي اسويه بالبيت

شالتشريبه تقصدين

لا اقصدالخبز او الفطير اللي نحط فوقه المرق 
ابغى طريقة الخبز هذا 

طريقة الفطير سهلة يالغااالية

تعملي عجينة من

دقيق
ملح
ماء

تخلطيهم مع بعض وتعجني على تحصلي على عجينة متماسكة
مثل عجينة الفطاير
تتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تقسميها الى كور بحجم البرتقالة
وتبدئي تفردي اول وحدة بيدك وترشي تحتها دقيق

بعدين تاخذيها بين يديك وتبدئي تفرديها على ذراعيك مرة على اليد اليمين ومرة على اليد اليسار
على تحصلي على رغيف رقيق
بتكوني حاطة الصاج على النار ويكون حاااامي
تحطيها علية
بتلاقيها بسرعة استوت من تحت على طول تقلبيها

وشكلها بيكون كذا



ونسميها عندنا المليحية وفية ناس يخلطوا مع المرقة حقت اللحم لبن
وفية ناس يحطوا تحت الخبز رز وبعدين يحطوا الخبز ويشربوة المرق
تطلع مرررررة طعمة ولذيذة