بلييييييز طريقة طبخ طيور السمان

كل اللي قلتية تتسوى فية
وممكن تشويها عالفحم مرة لذيذة وماتخذ وقت
أنا اكثر شيء بشويها بالفرن مع خضار
واقدم بجانبها رز أبيض مشخول ودقوس

لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..

اطيب شي السمان المحشي بالفرن >غسلي حبات السمان بالملح والدقيق وبعدين تبليها ببصل مبشور ومضاف له بهار وملح وفلفل اسود وليمون واعملي لها تتبيلة الرز (نقعي رز مصري بمية دافية نص ساعة ثم ابشري كمية بصل ومعها بهار وملح وفلفل اسود وقرفة ناعمةوحطي الرز المصري اللي نقعتيه وصفيتيه من الموية وعليهم زيت ذرة واحشي حبات السمان بكمية قليلة من الارز وسكري كل حبة برجولها وصفيهم في صينية مدهونة زيت ذرة وعليهم موية دافية وكمية من الليمون حسب رغبتك وممكن تضيفي حبتين جزر او حبتين طماطم وحبة بطاطا للصينية لو بتحبي واحكمي الغلق بقصدير وعلى الفرن الحامي مدة نص ساعة ثم هدي النار واتركيهم ساعة كمان وافحصي مويتهم ودرجة نضجهم لو احتاجو ملح او موية زيدي واطفي النار وذوقي احلى سمان وادعي لي .

انا مرة سويته ايدام قطعت بصل وطماطم وحطيتها وبهرتها وثوم وضغطتها في قدر الضغط بدون موية ازيت وخليتها على نار خفيفة لمدة ساعة الاربع واحلى ايدام
ومرة حمرتها في زبدة وبعدين حطيت عليها موية ساخنه وورق غار وهيل ومستكة وقرفة خشب وخليتها تستوي واحلى شوربة 

أنا طريقتي اسلقها مع بهارات وخل وثوم شوي وملح نص ساعه وبعدين اقليها بالزييت واقدمها مع بطاطس مقلي وسلطه وبالعافيه علبكم