اهل سلطنة عمان بغيت طريقة الماهو

شوفى ها الرابط
http://avb.s-oman.net/showthread.php...6#post36633536

هلا أخواتي
عساكن بنعمة وأحسن حال
حبيت أطبق طريقة سكون للماهوه
الله يجعله بميزان حسناتها يارب...
((إهداء للشقصية))

وعاد لا تكثرن منها لا تبشمن
لأنها فيها سعرات حرارية كثييييرة
والحين بخليكم مع الصور والشرح

هذا الحليب المكثف يلي راح استخدمه
وطبعا عادي عدد العلب اهم شي يكفي
الطنجرة لا تروحوا تكنزوها قواطي خخخ

الخطوة الثانية
نطلع الاستكر من العلب

الخطوة الثالثة
نجيب الطنجرة ونخلي فيها العلب
ويكون الماي أعلى عن العلب تقريبا ربع اصبع
مثل ما شايفين فالصورة

الخطوة الرابعة
نسكر الطنجرة باحكام
ونخليها لمدة ساعة كاملة بعد الساعة نفتحها
ونحط العلب تبرد بعدها نفتحها

الخطوة الخامسة
نفتح العلبة وتكون عندنا الماهوة بهالشكل
لونها تغمق وصارت متماسكة

الخطوة السادسة
نجيب وعاء اخر ونحط فيه الزبدة
ونكب فيه الحليب المكثف المتماسك

الخطوة السابعة
نخلط الحليب المكثف مع الزبدة
لحد ما يتجانسوا مع بعض

الخطوة الأخيرة
نصب الماهوة في وعاء جميل خخخ
عشان يعطي نفس طيبة في الأكل
واخر شي نزينه باللوز

وصحتين وعافية...

ماهو قطع

هذي طريقتها
علبه حليب طازج كبيرة
بس يكون حليب صحار لأنه دسم
وأثقل عن المراعي
علبتين حليب مركز
كوب حليب بودر
ربع كوب سمن

الطريقة...
حطي الحليب مع حليب المركز
مع حليب البودرة وحركي فيهم طبعا ع نار متوسطة من تبدأ تثقل
خفي النار وخليها ع نار هادية
وحركي فيها لحد ما تعطيك
القوام المناسب قبل لا تبنديها
ضيفي السمن عشان يعطي الماهوة طرواة وحركي لحد ما
يختفي آثر السمن بعدها صبية ف صحن مسطح وعرضيها للهواء
مثلا حطيها بالغرفة من تحسيها جافة قطعيها
وصحتين عافية

رفع

على فكره هالاكله مره حلووووووووه خاصه مع القهوه