ساالله يسعدها اللي تفتح موضوعي وتفيدني

بنات انا سويت عجينة سمبوسه وهي، دقيق ابيض فاخر،ونوعيه ثانيه من الدقيق فاخر وملعقه حليب نيدو وربع شاي زيت وملعقه كبيره ملح وسكر وماء دافي هل المقادير ناقصه ولا ازودشيئ لانو،ماضبطت معي بالفرن بس القلي ضبطت واول ماطلعت مقرمشه بس اول ماحطيتها بالحافظه ماعاد قرمشتةطلعت عاديه وش الاشياء اللي تخافظ على قرمشتها وطراوتها وبعد سؤال تاني بصراحه الفرد ياخذ مني هل ينفع اني افرد كميه صغيره بيدي واخليها على قالب السمبوسه ينفع ولا لا اللخه يخليكم.اللي عندها تجربه وياليت بالصور تفيدني وتقولي المقادير الصحيحه ردو علي الله يسعدكم

10 تعليق 1,058 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

9
  1. @gymo_1

    صاحبة الموضوع
    &كيوي وليمون&
    بالنسبة للعجينة ماعندي خبرة فيها مررة اخذ الجاهزة من المخابز اما القرمشة لازم الزيت يكون حار وغزير ولاتحطيها في حافظة ولا تغطيها لانها بترشح وتصير طرية هذا الرابط راح يفيدك باذن الله http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2337503
    مشكورررررررررررره ويعطيك العافيه ومنتظره بقية الاخوات
  2. @gymo_1

    صاحبة الموضوع
    بس ياليت اللي عندها صوره لدقيق الاسمر تنزلها المنتدى
  3. @roofa_x

    ايوه اذا تبغي الشي يقرمش ماتحطيه بالحافظه لانها بتخليه يصير لين

    يعني المعجنات تحطيها عشان تصير لينه

    بس السمبوسه لا لازم تخليها برا عشان تحافظ على قرمشتها

    انا احطها بصحن بالفرن

    موفقه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.