المهلبيه العراقيه

المقادير :
4 كوب حليب
4/3 كوب سكر
3 ملعقه نشأ
2/1 ملعقه كوب مسحوق الهيل او القليل من ماء الورد
طريقه العمل :
يضاف ربع كوب من الحليب البارد الى النشأ ويخلط جيدا
يخلط السكر مع الحليب الباقي في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويرفع عن النار , ثم يضاف اليه مزيج الحليب البارد والنشأ .
يعاد وضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن فيضاف مسحوق الهيل او ماء الوردويخلط جيدا . والف عافيه جربتها يوم امس وتجنن