كل عام وانتم بخير
ياالله الايام تمر سريعة امتى كنا نستنى الشهر والان قارب الثلث الاول على الانتهاء
اخباركم احبائي
همم ويومياااات الموظفاات
متابعة النقاش، صفحة 95
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
1,047- كل عام وانتم بخير هذا الملف يجبر خاطري كل ماحسيت اني خلاص تعبت وطفشت من الكرف
الله يجزاكم خير
انا اتمنى تجيني شغالة لاني تعودت عليهم سنين ولان أولادي الله يحفظهم شقيا
وخاصة في الإجازة بزيادة أيام المدرسة صح تعب الدوام بس كنا مرتبين أكثر ((happiness كل عام وانتم بخير هذا الملف يجبر خاطري كل ماحسيت اني خلاص تعبت وطفشت من الكرف الله يجزاكم خير انا اتمنى تجيني شغالة لاني تعودت عليهم سنين ولان أولادي الله يحفظهم شقيا وخاصة في الإجازة بزيادة أيام المدرسة صح تعب الدوام بس كنا مرتبين أكثر
وانت بالف خير حبيتي شموخة ؟؟؟انت كيفك وشو اخبارك
ويا رب تتحقق كل امنياتك بشهر رمضان الفضيل
وانت بالف غاليتي ..واهلا وسهلا فيك بالملف
مشكلة التعود على شغالة لانك لما تستغني عنها بتشعري ان كل العبء عليك
ربنا يوفقك ويخفف عنك حبيبتي- قرأت شوية معلومات ...عن التمر الهندي وعجبتني وحبيت افيدكم
اثبتت الدراسات العلمية ان التمر هندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين
ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات
الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي الى ادوية الأطفال. ويقال عن
التمر هندي بانه ثمرة صحية منظفة تحسن
الهضم وتطرد الارياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل،
ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة.
كما انه يستعمل لتفريج الإمساك ويعطى للزحار وبالأخص اذا مزج معه
الكمون والسكر. وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر هندي ضد
الزكام والعلل الاخرى التي تنتج نزله مفرطة،
ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى
التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء اثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة
الدم حيث يستخدم منقوع التمر الهندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم.
- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات
الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.
- نظراً لوجود الاحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي
فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
- حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات
الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
- يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية الى أدوية الاطفال كخافض للحرارة.
- يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.
يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة ولترطيب الحلق وملين لطيف،
وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا وعلاج البرد ولنقص الشهية.
لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.
طريقة تحضير مشروب التمر هندي
:
يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات او في الماء
المغلي لمدة بسيطة مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه
حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه قليل من السكر، يشرب التمر الهندي في رمضان في
أي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس كما أن
التمر الهندي يدخل في بعض المأكولات حيث يضاف إلى المحاشي وكذلك إلى
الحلبة التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكة كأحد المشهيات الجيدة.
هل هناك محاذير من استعمال التمر هندي؟
لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.
طريقه اخرى لتحضير مشروب التمر الهندي:
المكونات والمقادير
10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
3/2 كوب سكر
2 كوب ثلج
طريقه عمل التمر الهندى..
طريقة التحضير
- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
- تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
- يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
- يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات - شوية نصائح من موقع مصري
نصــــائح منــــزليه :
1 . لو بتحبي تطحني بنفسك بعض البهارات في البيت زي الكمون و الكسبرة الناشفة وغيره .. قبل الطحن ... حمصيهم على خفيف على النار في طاسة . من غير زيت ولا اي حاجة طبعا .. هيفرقوا كتير اوي في النكهة و الريحة بعد ما تطحنيهم .
2 . لو مستعجلة على تتبيلة لحمة او فراخ او بفتيك .. ومش هتقدري تستني 5 ولا 6 ساعات .. تبليهم و حطيهم في كيس بلاستيك واقفلى عليها .. كده مفعول التتبيله هيبقي اسرع و هتشرب نكهة التتبيلة بسهوله .. وساعة ولا حاجة و ممكن تبدئي التحمير او الشوي
3 . لو بتغسلى الفراخ بالطريقة المعتادة الي هي تدعكيها بدقيق و خل و ملح و تشطفى ولقيتي لسه فية ريحة زفارة .. هاتي طمطماية طرية كده وادعكي بيها الفرخة كويس اوي و سيبيها عشر دقايق و الطماطم المهروسة عليها . و بعدين اشطفيها كويس هتلاقي مفيش اي اثر لريحة الزفارة
4 . من اسرار نجاح الرز ( للمبتدئات في موضوع الطبيخ ) انك تستني الاول على الماية الي هتحطي فيها الرز لحـــد ما تغلى .. و تكوني حاطة فيها مكعب ماجي و ملح وفلفل على خفيف و 4 فصوص حبهان .. غليت المايه خلاص .. حطي بقي الرز المغسول .. و هاتى الشياطة .. ووطي النار على الاخر .. وسيبي الرز يعيش اللحظة على نار هادية .. متسيبيهوش يغلى غلوتين و بعدين توطي .. اول ما تحطيه في الماية .. وطي على طول .. هتفرق كتير في طعمه لما بيتعمل على نار هادية.
5 . لو عاوزة مكعبات تلج نقيه .. شفافة .. شكلها فعلا جميل .. قبل ما تحطي الماية في القوالب المخصصة ليها .. ادي الماية غلوة عالسريع وبعدين صبيها و حطيها في الفريزر و هتشوفى الفرق
6 . لو عندك مشروم في التلاجة وشاكة في صلاحيته للاستخدام .. هتجيبي قطعة منه و ترشي عليها شوية ملح .. لو القطعة دي اسودت . سليم وزي الفل .. اتحولت للون الاصفر . باظ و متستخدميهوش ..
7 . لو عندك ابواب او دورف بتزيأأأ .. ادهني المفصلات بتاعتها بفازلين .. الصوت هيختفى تماما
8 . لو عندك سجادة او موكيت اتدلق عليهم حبر .. هتروحي تجيبي ملح و تغطي بيه مكان البقعة و تستني دقايق و بعدين بمعلقة صغيره هتلمي الملح الي هتلاقيه شرب شوية من الحبر . كرري الحكاية دي كام مرة لحد لما تبقي البقعة خفيفة .. وبعدين هاتي
فوطة طرفها مبلول بعصير ليمون .. وادعكي بالراحة المكان الي فيه البقعة هتلاقيها نضفت خالص ان شاء الله
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.