الرز الابيض....... ريحة وطعم! !!
متابعة النقاش، صفحة 2
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
18- بالتووووفيق
- من كثر الغسل يفقد طعمه
أنا الأحظ الشيفز العالميين مايغسلون الرز أصلا..!!
من الكيس للقدر
أنا شخصيا ماأنقع الرز أبدا أغسله مره وحده وأصفيه واكبه
واذا نقعته مو أكثر من عشر دقايق.. ورزي ماينشبع منه
الطريقه
كأسين رز الوليمة
زيت زيتون
ملح + ايجي موتو اللي هو الماجي الأبيض
بهارات صحيحه (عود قرفه + حبتين هيل + حبتين قرنفل + ورقة غار)
فلفل حار
..
أغسل الرز وانشفه من المويه
احط مقدار 3 ملاعق تقريبا زيت زيتون في القدر وأخليه يسخن
انزل البهارات الصحيحه واقلبها بالزيت شوي عشان تبرز نكهته
أحط عليه الرز واقلبه بخفه عشان مايتكسر ( الهدف ان الرز يتغلف بالزيت ويتحمر شوي)
استمر دقيقتين أقلبه وبعدها اضيف ملعقة ملح وملعقة ايجي موتو
احط المويه المغليه على الرز على ارتفاع 2 سم بس واحط الفلفل الحار على الوجه وأخليه على نار عاليه كم دقيقه
اذا نشفت المويه اقصررر مره وأخليه نص ساعه
بس
كذا يطلع لك ألذ رز أبيض شهي وصحي
جربي وأضمني انه بيطلع أحلى رز تأكلينه
ملاحظه : ممكن المويه تكون مرقة لحم أو دجاج راح يكون ألذذذ بكثير - انا طريقتي يالغاليه احط مويه في القدر واضيف معاها حبات هيل وعود قرفه وملح وسمن فارم وبعد ما يغلي اضيف عليهم الرز المغسول
وهذالرز استخدمه مع الايدمات مره طعم وريحته تجنن - انصحك برز العائله مره ممتاز ولا تبالغي في غسل الرز بعد ماتغسليه انقعيه عشر دقايق وبعدين افرمي ثوم وحطي شوي زيت او سمن او زبده اللي تحبي وحطي الثوم وخليه دقيقه بس لا يتحمر تكوني مصفيه الرز من المويا وناشف تمام بعدها كبي الرز ع الزيت والثوم وقلبي الرز لحد ماياخذ النكهه وتضيفي مويا حاره تكون يادوب تغطي الرز استني عليه لحد ما يغلي وحطي الملح وقصري النار ع الاخر وغطي القدر وخليه ربع ساعه وبعدها شيكي عليه وذوقي الملح وغطيه مره ثانيه وخليه يستوي بالبخار وراح تاكلي احلى رز ابيض وبالعافيه مقدماً
- الرز الابيض انا استخدم الرز الابيض حلو طعمه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.