طريقه للمعجنات
كيفكم خواتي انا دايما اتغلب في عمل المعجنات وكل مره اعمل طريقه للعجينه بس ما تطلع مثل المعجنات الي نشتريها من الخارج الي تعرف طريقه وتكون واضحه بالمقادير تساعدني واشكركم حجميعا
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- ربي يوفقك وييسر أمرك
- جربي هذي معتمدتها دائما ولذيذه وماافكر اني اغيرها لانها سهله وطعمه
كوب دقيق ( تقريبا 12 ملعقه من ملاعق الطعام )
ملعقه سكر
ملعقه خميره
3ملاعق حليب بودرة
ملح
سمن ( ابوشوكة وملعقه واذا تعرفين نوعيه اخرى براحتك انا اعرف هذا لان مايعطي نكهه )
الطريقة
اضيفي الماء فالاناء تقريبا فنجانين او ثلاث فناجين ( فنجان الشاي ) وذوبي السكر والملح والحليب والخميره ثم ضيفي الدقيق واعجني لو احتجتي ماء ضيفي شوي شوي الى ماتنعجن تمااام راح تكون تلصق فايدك ضيفي السمن تقريبا فنجان قهوة واعجني واخبطيها بقوة ليطلع الهوا منها الى ماتصير متماسكة لولاحظتيها ناشفه ضيفي سمن ولو لاحظتيها لينه بزياده ضيفي دقيق الماء لاتضيفينه وخمريها حسب جوكم ربع ساعة اوساعه ووقت التشكيل شوفيها لوكانت تلصق فايدك ضيفي رشة دقيق وشكلي وحطيها فالصينيه وغطيها اذا خلصتي ادهنيها ودخليها الفرن يكون مسخن من قبل ولما تتتحمر خرجيها وغطيها عشان ماتنشف وبالهناء والعافيه - تقريبا نفس طريقة انفاس بدون بيض بس احيانا اضيف ملعقه صغيره بيكنج بودر تنفشها بسرعه
- جربي عجينة العشر دقايق او العجينه الذهبيه كلها ناجحه والطريقه في العم قوقل تلقينها
- شكرا لكم اخواتي و****لله اليوم بجرب طريقه اختي انفاس
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.