اليوم سويت سمك وانا اكره وقفه القلي تاخذ وقت وجهد
فتبلت السمك بالبهارات بعدين دهنت صينيه الفرن بالزيت وخليت الزيت شوي وافر يعني مومجرد دهن ولا اغرقها لا بس يكون كذا كل قطعه سمكه ملعقة صغيره زيت ادهنها بكل الجهات ومن ثم اخليه يطبخ بالفرن على نار متوسطه لحد ماينضج تحت واخليه يتحمر بالعين العلويه فوق
الطعم نفس المقلي واخف زيت واسهل يعني تدخلينه بالفرن وتروحين موتوقفين عنده
ونفس الحركه اسويها بالبطاطس ادهنها بزيت مع كل الجهات وتكون مقطعه اصابع مثل المقلي وادخلها تحت بعد ماتنضج اشويها فوق والطعم قريب من المقلي واحلى
طبخه سهله ومميزه
متابعة النقاش، صفحة 2