رز مندى مئه بالمئه يهبل مجرب

المقادير:
دجاجة مقطعة الى اربع قطع
رز حسب الرغبة
هيل .قرفة ليمون اسود.ملح .فلفل اسود.مسحوق الزعفران .مسمار
الطريقة:
يتبل الدجاج في الملح والفلفل والزعفران ويترك جانبا
ينقع الرز لمدة ربع ساعة

يحلط الرز هع الملح والفلفل والهيل والقرفة والمسمار ويوضع في صينية ثم يوضع عليه ماء حسب نوع الرز ثم يغطى بطبقتين من القصدير وتثقب بالسكينة من كل الجهات ثم يوضع الدجاج على القصدير ثم يغطى بطبقة من القصدير وتدخل في الفرن .....وبالهناء والعافية

ملاحظه : ترى ياخذ وقت فى الفرن تقريبا مابين ساعه او ساعه ونص
------------------
ومن يتق الله يجعل له مخرجا