المكوّنات
دقيق لكل الاستعمالات – كوب
بيض – 6
لبن زبادي – كوبان
حبة البركة – نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
زبدة للدهن – ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
شيرة متوسطة – كوب
طريقة العمل
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة.
2- ضعي البيض واللبن الزبادي في وعاء واضربيهما بمضرب اليدّ.
3- أضيفي خلاصة الفانيليا وحبّة البركة واضربي المكونات.
4- أنخلي الدقيق فوق المكونات، ثمّ أضيفي البايكنغ باودر واخلطي.
5- إدهني صينية فرن قطرها 30 سنتم بالزبدة.
6- إسكبي العجينة في الصينيّة واخبزيها لمدّة 45 دقيقة أو إلى أن تغرسي عوداً خشبياً فيها ويخرج جافّاً.
7- إسكبي الشيرة فوق الكماج واتركيه يرتاح 15 دقيقة على الأقلّ قبل التقديم.