السلام عليكم
كندا عن الجعاجيل اني شايفيتها بالزبط مثل الكبه باللبن
ابتجيبي البرغل الناعم وابتقعيه كويس مع ملح
2 البصل مفروم ناعم كثير افركي بالملح
البقدونس ورقه مفروم ناعم افركيه بعد ما تفركي البصل مع البصل والملح
وبعدين البصل والبقدونس والبرغل المنقوع بنفركه كله تا يصير عجيه
وبعدين اللحمه الناعمه مع البصل الناعم بنقليهم وبنتركهم يبردو بنحط عليهم طبعا الملح والبهارات
وبنشكل من البرغل دحابير بنحشيه بالحمه
وبعدين بنطبخ اللبن بس يغلى بنصقط حبه بعد ما ترد يغلى بنصقط الحبه الي بعدها وكذا يعني ما بنسقطهم بسرعه لا ورا بعض وبشكل بطيئ
هي الوصفه من عند امي سالتني من وين البنت عنك خليني اروح ازور اهلها
فوادي عنوان اهلك خلي امي تزوركو:22:
لقــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــاء الأحبــــــــــــــــــــــة (الجزء الرابع)
متابعة النقاش، صفحة 21