انا سافرت اليمن في 2005 يعلم الله انها بلد ررووووعة وناسها اروع بليز السؤال لليمانيات في عصيرر بالزنجبيل بارد انا كنت اسويه لكن ناسية الطريقة
وابي طريقة الشاي العندني الي بالمستكه
وطريقة الشوربة البيضاء الي بالدجاج
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- رفع
- يارب حد يفيدك ياريت الى ترد تشرح بالتفصيل علشان اجرب
- أنا تذوقت الشآي العدني يجنننن يس عجزت أعرف أيش يحطو فيه
مرره لذيييذ اللي تعرف تفيدنا،، - الشاي العدني عبارة عن شاي و ماي و سكر و هيل و شوي جوزة الطيب.. كمية الشاي لازم تكون كثيرة عشان يطلع الشاي ثقيل يصك الراس ههههه تخليه يطبخ عالنار وكلما انطبخ اكثر كلما كان احلى.. ساعة عالاقل.. وقبل التقديم تحطين حليب ابو قوس لين ما يوصل للون المناسب و اول ما يبدا يفور تسكبيه في الترمس او براد الشاي وبس
- اما بالنسبة للشورة البيضا بالدجاج في مررررررررررررة سهلة
تحطين في قدر الضغط دجاجة مقطعة بعظمها, كاسة بر ابيض, ربع كاسة رز, فصين ثوم, بهارات صحيحة (هيل قرفة فلفل اسود و ورق غار), ملح او ماجي, وماي حار.. تخليه على نار عالية لين ما ينطبخ الدجاج وبعدين على نار هادية لين ما حبات البر تنتفخ وتنضج تماما.. بعدين قدميها و فوقها بصل مقلي و رشة كمون و شوي خل حسب الرغبة.. و كثير ناس يحبونها مع سلطة فلفل حار بالطماط يلي اسمها السحاوق,, تطلع جناااااااااااان ماشاءالله
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.