الله يفتح لها ابواب الجنه ويسهل امرها اللي ترد

انصحك ببيتزا طريقة توب شيف وايضا موضوعه عن الخبز
والعجينه احطلها طحين واعجن حتى تصير ماتلصق بيدي
بعدين اعجنها مدة ربع ساعه او اثنا عشر دقيقه بلفها براحة يدي
يعني لف حتى تصير لينه

جربي عجينة العشر دقايق ماراح تندمين

بعطيك مكونات عجينتي  
ملعقه صغيره من البكنج بودر 
ملعقه صغيره خميره 
ربع ملعقه صغيره ملح 
ملعقتين كبيره سكر 
اربع ملاعق كبيره نيدو 
بياله زيت 
كوبين طحين الكويت 
ولاتساخدمين غير طحين الكويت هو أفضل شي  
تحركين جميع المقادير 
ثما تاخذين من الماء الدافئ 
تعجنين فيها المكونات 
الين ماتصير عندك عجينه متماسكه  
تتركينها ساعه 
ثما تعملينا اي حشوه عندك 
 ان شاء الله تضبط معاك 

ملعقة خميرة كبيرة مع ملعقتين سكر وشووي ماء دافيء غطيها حتى تنتفخ\

اضيفيها بالخلاط العادي وزودي نص كاس ماء دافي وبيضة عصرة ليمون
و5 ملاعق زيت زيتون وطوولي بالخلاط شغليه عليها
قد ماتقدري مع اضافة نص كوب دقيق منخول

بعدها صبيها باناء العجن واضيفي كاس ونص دقيق منخول 4 ملاعق حليب بودرة وملعقة صغيرة ملح طبعا بالتدريج
وتلفيها مثل الدائرة
اعجني بالرفع للاعلى وانزالها بقوة
لماتتلزق بيدك اضيفي شوي زيت بيدك
وممكن شوووي دقيق
اتركيها تخمر ساعة
بعد التشكيل غطيها واتركيها نص ساعة
ووزعي عليها خليط حليب بودرة بشووي ماء
ضرروري يكون الفرن حااار
بعد اخراجها امسحيها مسحة خفيفة بزيت زيتون وع الحافظة بس لاتطول حت ماتترطب

الله يوفقك اختي ومع شوية انتباه راح يصبح طبخك رائع
المداومة والارادة وحب التعلم هي السر في كل نشاط
اليك طريقة لعجينة سهلة وطيبة
- حبة بيض - كوب حليب دافئ - ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة خبز
3 ملاعق زيت زيتون او زبدة
اخلطي كل المواد جيدا ثم اضيفي الطحين "حوالي كوبين ونصف"
حتى تتحصلي على عجينة ماهي طرية ولا قاسية اعجينيها بيدك لمدة 5د
واتركيها تختمر وبعدها التشكيل على يدك وللبيتزا ولا اروع
وهذا رابط حشوات ينفعك http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3227112