وبعد بحث طويييل واسئله لقيت طريقه سهله وسريعه تحافظ على الخضار اطول وقت ممكن من دون ماتخرب علي وتوفر علي الوقفه في المطبخ وقت الطبخ توفر علي التقطيع بهالخضار كل يوم :) الطريقه وهي كالتالي :
بالنسبه للفلفل الرومي انظفه واغسله زين واقطعه بالاشكال اللي رح استخدمها يعني على حسب الاطباق اللي غالبا مااطبخها مثلا : انا قطعتها هنا بشطل مكعبات صغيره وهذي للحمسات والحشوات والشكل الثاني اصابع طويله وهذي للساندوشات والبيتزا والصواني .
بعد مااقطعها بالشكل اللي ابيه احط كل شكل بكيس نايليون او صحون زي ماتشوفون واغلفها بنايلون او الاكياس الشفافه وممكن استخدم اكياس اكيا المعروفه للفرزنه او ممكن استخدم حافظات بس الحافظات بتاخذ عندي مكان بالفريزر والفريزر عندي صغير فالاكياس او الصحون افضل وكذا يكون شكلها
طبعا طبقت نفس الفكره بباقي الخضار الباميه غسلتها وقطعتها وغلفتها والجزر كذلك قطعته ثلاث اشطل طولي وانصاف ومبشور كلن على حسب الطبخه والكوسه برضوا شكلين مبشور للحشوات والصواني وانصاف للايدامات
والفاصوليا كمان
بالنسبه للملوخيه اقطفها واغسلها كويس وافرمها بالخلاط الكاس مع شوي ماء واحطها باكياس النايلون
وهذي صوره لهم بعد ماخلصت ارصهم فوق بعض بالفريزر عشان المساحهووقت ماحتاج نوع اطلعه واخذ الكميه اللي احتاجها فقط وعلى طول اطبخها مااتركها يفك الثلج ممنها علشان ماتتعجن معي والحمدلله الطريقه هذي مريحتني كثيير وحلوه بالذات هالوقت بما ان رمضان جاي الله يبلغنا اياه بصحه وعافيه يارب نستغل الوقت اللي يضيع بالوقفه في المطبخ بالقران والدعاء افضل :) واتمنى يعجبكم الموضوع
ن
