التجمع الخـــــ 15ـــــامس عشرلمواليد يوليو و اغسطس 2017

عليكم السلام
هلا بك حبيبتي
💕💕
حتى انا اخب الطواجن نطالب بالطريقه 😆

قالبوس انا ❤️❤️😍😍
عقبال ماتوصل هي بالسلامه 😍

من عيوني شيومة
1) بسطيلة الدجاج: دجاجة كاملة كمية وفيييرة من البصل شي 4 ولا 5 كبار مقطعين قطع صغيرة ضرسين ثوم مفروم شوية زيت ملح فلفل اسود زنجيل كركم شوية قرفة و ماء الكل طنجرة الضغط اتركه يستوي شي نص ساعة بعد سماع الصفارة. بعدين اخذ الدجاج لوحده اشيل العظم و احتفظ الدجاج عد ما قطعته قطع صغيرة، و المرق اتركه فوق النار عشان يتبخر الماء اضيفله شوية سكر او عسل و احرك كل مرة. بس احس المرق وصل القوام المطلوب اشيله من على النار و اصفيه بصفاية ( محتاجة البصل المعسل بس ) ؛ لما ينشف البصل من الماء ارجعه على النار و اضيفله 5 بيضات و ما اتوقف عن التحريك عشان ما يمسك البيض => دي ياه قطع صغيييرة)
و بكون جهزت كمية من اللوز سلقتها و ازلت قشرتها و قليتها و طحنتها شوي
و باخذ ورق البسطيلة اقعد ابسط و احط الدجاج و البصل و اللوز و اسكر و كل شوي احط زبدة على الورقة
لما اخلص ادخلها الفرن و بعدين ازين بالسكر و القرفة او العسل و اللوز

2) سبانخ مشحرة مع زيت و ملح بصل مشحر مع زيت و ملح و فلفل اسود جبن طري و اجمع الكل ببيضة نية ( رح يسيوي بالفرن بعدين) =>> هذي جد جد لذيذة انا اعشقها
3) جبن كيري و زعتر ناعم ( لمحبي الجبنة مثلي)

4) بصل + كفتة + فطر ( زيت فلفل اسود فلفل احمر بهارات الكفتة كزبرة و بقدونس) لما يستوو اضيف لهم شعرية صينية و ملعقتين كبار من صلصة البيشاميل اه نسيت و شوية زعتر

5) بصل+ فلفل اخضر + صدر الديك الرومي ( ملح فلف اسود فلفل احمر بهارات ا لشوارما و شوية خردل) لما يستوو اضيف كمية مهمة من صلصة البيشاميل و لما احط الحشو على الورقة اضيف فوقه شوية جبن انا استعملت Gouda طعمه و ملوحته تمام

6) لي بقالي من الورقة ما حبيت ارميه حظرت حشو سريع : تونة + بيض مسلوق محكوك + قطع جبن+ فلفل اسود + بقدونس؛ ممكن تضيفي بطاطس مسلوقة و ممعوسة بيطله يآآ سلام و اذا حابة فيكي تقليه بدل ما تستعمليه كحشو بيطلع هيك ( هذا من اطباقي السهلة المفضلة)





و في حشوات تانية بفواكه البحر و غيرها بس انا تعبت خلاص ههههه

الله يسلمكم بنات ويسمع منكم ويحقق لكم مناكم يارب ❤️❤️


طرت لي ديما مدري وش صار عليها ليتها تدخل وتطمنا

ماشاءالله الله يقومك بالسلامة انتي وهي وتنام عليييه بعافيه