تحبون نتشارك بالسفرات الرمضانية.. اذن تفضلوااااااا

تيراميسو أمممم :p




تيراميسو على طريقة هند




لفائف المرتديللا مررة حلوووة ويحبها الصغااار

أهلين Morning~Coffee
خلية النحل يا ستي روووووعة والله
وأنا مسويتها بعجينة هنودة الله يسعددددددددددددددددددددددها يارب
فعلاً عجينة رااائعة لينة وكأنها قطنة

وهذي مقاديرها :

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها ,,,

وعملت منها كمان بيتزا الشمس


وهذا فطورنا اليوم

بسبوسة محشية بالمهلبية رووووووووعة والله مرررة ( الحشوة مالت ريم الوحة اللي في مربعات البف باستري



وهذي كور البطاطس
بطاطس مهروسة ومحشية جبن شيدر مرررة حلووووة







وهذا آيسكريم باسكن روبنز ( عملته بنوتتي رزونة )



رولات الدجاج بالقشطة والجبنة

Morning~Coffee


الدونات رائع ماشاء الله يجنن شهيتيني عليه


الملكه الباكيه

تدرين عاد اسمع كثير عن الاوزي ولا قد جربته استغرب كيف الرز ينلف بعجين .... هل هو وجبه رئيسيه ولا مقبلات زي السمبوسه وشلون يكون طعمه



ام ياسمينا

زين انج شحنتي البطاريه :) وطريقه شاورما الدجاج شكلها حلوه بس هذا خبز الجباتي ولا خبز الصاج ؟؟


الا اميره الشوق وينها ؟؟؟؟؟

عسى المانع خير يا اموووووووره افتقدناج وايد

==========================================================


نجي لسفرتنا اليوم


سويت اليوم اصابع الباذنجان بالكفته






وهذا العنوان

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=685992



ومحشي البصل


لو اقولكم رائع شويه عليه







وهذا العنوان

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=9441263#post9441263

وسويت للسويت

قشطليه





وهذي عن قريب





وهذي طريقتها

1\42 كوب ماي

1\4 1 كوب حليب بودره

تغلينهم على النار

تضيفين عليهم
3\4 كوب سميد

وشويه ماء زهر

وتحركينها لغايه ماتغلي شوي بس عاد مو تتركينها تحترق


تخلطين 3 بيضات مع شويه فانيلا وتصبينها على السميد وهو على النار وتخلطين بسرعه لانها بتغلظ وصبيها في قالب التقديم


واتركيها تبرد

بعدين حطي على وجهها القشطه وقطعيها مربعات ورشيها بالفستق



ولاجيتي تقدمينها قدمي معاها القطر ساخن وصبيه عليها عند التقديم

يعني حطي بصحن التقديم وقدمي للضيوف على طول لاتسقينها بالقطر وتخلينها بالثلاجه

امووووووووووووووووووووووره


ولكم باك وينج يالقاطعه تدرين عاد انا كنت اكتب الرد وبعد ما اضفته ولا اشوف هالاطباق عرفتج من صحووونج (هههههههههههههههههه)

وحشتينا مالج حق تتغيبين عنا هالمده كلها دخلي سلمي وطلعي على الاقل

الفيتوشيني شكله راااااااااااائع يلا جيبي الطريقه يا اميره الذوق

واشوف عندك طريقتين للتراميسو صح ولا انا غلطانه طيب وش الاحلى وعطينا الطرق ماعليج امر

أهلين غاااليتي بنت قطر
ومشككوووووووورة يالغاااالية على الإهتمام والسؤاااال
الله يحفظك يا شيخة ويسعد أيااامك
ويتقبل منا ومنك ومن المسلمين صالح الأعماااال يارب ...

والله صدق أنا قاااطعة
مع ان هذي مو من عوااايدي بس ايش أسوي ,,, أحس أنه ماعاد فيه وقت خليها على الله بس
وأنتم كمااان والله وحشتووووني ولا لي غناااااااااااة عنكم اببببببببببددددددددددددددددددد ^_^


المهم يعطيك العااافية على السفرة الحلووووة وتسلم دياااتك يالغلاااااااااااااا
كل اللي تسوينه يا بنت قطر يجنننننننننن
بصراااحة وبدون مبااالغة أنتي ذووووووووووووق

بس بغيت اسألك القشطلية مو نفسها ليالي لبناااان وإلا تختلف ؟؟؟

والفيتوشيني يالغاالية مسويتها على طريقة أم دحومي الحلو وهذي طريقتها :

مكرونة

أنا دايم أسويها بالمكرونة الحلزونية لكن هالمرة سويتها بالفوتشيني

تسلقين مكرونة الفوتشيني مع موية وملح وزيت ..
أنا كسرتها على خفيف أسهل في الأكل

حمست بصل في شوي زيت وبعدين حطيت الدجاج مقطع شرائح صغيرة
وحطيت شوووووي ثوم + بازيلا خضراء + ماجي وفلفل أسود فقط
وحركتها ولما نضج الدجاج
طفيت النار .. وحطيت جزر مقطع شرايح طويلة رفيعة
وفلفل بارد (أخضر + أصفر + أحمر) مقطع شرائح طولية رفيعة
وخلطته مع الدجاج وغطيت القدر
تكون المكرونة نضجت .. اخلطيها مع خلطة الدجاج
وحطي عليها علبة قشطة خفق .. اخلطيها زين
وخليها على النار الهادية لمدة نص ساعة .. وقدميها مع الليموووون
لذيييييييذة لا تفوتكم


***************************


أما التراميسو فتقريباً مافيه أختلاف كثييير في الطريقتين والطعم قريب مرة من بعض

طريقة تراميسو هند :

أسهل وألذ تيراميسوووو

نحتاج :

بسكويت ليدي فنجر ( صورته مصورة بالأسفل )
1 قشطة ( أفضل تكون باردة )
1 قيمر
نصف فنجان حليب بارد
معقتين نيدو بودرة
مكعبين كيري
2 كيس دريم ويب
ماء مذوب فيه بعض النسكافيه
بودرة كاكاو للوجه

الطريقة :

اخفقي القشطة + القيمر + الحليب السائل والبودرة + الدريم ويب + الكيري
حتى تتكون لكِ كريما ثقيلة
الآن ذوبي النسكافيه في الماء
واغمسي به أصابع البسكويت وصفيها في الصحن البايركس
( انتبهي لا يشرب كثير .. اغمسيه وطلعيه فوراً )
لو شرب كثير راح يخرب

وضعي فوقه طبقه كريما ومن ثم طبقة ثانية من البسكويت ومن ثم كريما
الآن رشي فوقه بودرة كاكاو
وضعيه في الثلاجة
وكل ما طالت مدة بقاءه كل ما كان ألذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
وبعدين قدميها وتمتعي بالطعم الرهيييييييييييب
وعلى فكرة
البسكويت بيطلع زي الكيك بالضبططططططططططط وهنا سر الحلاوة ..


والتراميسو الثاني مأخذته من عالم حواء وهذي طريقته ( ولتعذرني صاحبته ناسية الاسم ,,,
التراميسو الإيطالية**


كعكة التيراميسو الإيطالية

المقادير:
علبة كريم كراميل
2قشطة
2ظرف دريم ويب
2فنجان حليب بارد
جبنه كريم( فيلادلفيا وسط )

مقادير التغميس:

2ملعقة كبيرة نسكا فيه
1ملعقة كبيرة قهوة عربية
ملعقة سكر مطحون
كأس ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
(savoiardi) علبة بسكويت أصابع

للتزيين:كاكاو بودرة.

الـــطــريــقـــــــة:
نخلط مقادير الكريمة جميعها في الخلاط الكهربائي إلى أن تمتزج تماماً، نمسح قعر الصينية المستخدمة للحلى بقليل من هذه الخلطة ويترك الباقي على جنب.
نخلط مقادير التغميس مع بعض ونبدأ نغمس أصابع البسكويت ويصف في الصينية ، ثم يوضع عليه طبقة من الكريمة وترش الكريمة بالكاكاو البودرة، ثم نكرر غمس البسكويت ونصفه على الكريمة ثم توضع طبقة كريمة وترش بالكاكاو البودرة ، تكرر هذه العملية إلى أن تنتهي الكمية بطبقة الكريمة.
توضع بالثلاجة ليوم كامل ثم يرش الوجه بالكاكاو الباودر او النسكويك.

ملاحظة: يفضل استخدام صينية ذات قاعدة متحركة.