كيف نسوي الزعتر بالبيت ...زعتر الفطاير اللذيذ..موووسم الزعتر

سهل جداااا مايبغى له شي وهذا موسم الزعتر ...وليش نشتريه وممكن نسويه
كوبين زعتر مجفف مطحون ...كوب سمسم ...كوب سماق لو تحبين حامض ...او اقل حسب الرغبه
فقط زعتر اخضر ...سمسم ...سماق ...لو تحبين حمص مسلوق ومجفف ومطحون ناااعم
نجي للطريقه
نجيب الزعتر ...نورقه يعني نسحب ورقاته من الغصن
ونعرضها للشمس الين تنشف وتخشخش ...
بعدين نفركها بين يديننا او بالطاحونه نطحنها ناعم ....السمسم نحمصه ...تحميص مووو حرق نضيف الزعتر على السمسم بعيد عن النار بنفس المقلاه ونحرك بسرعه ...نحتاج حرارة المقلاه تكون ساخنه ماااتلسع نضيف الحمص المطحون ناااعم
نجيب السماق ونضيفه ونحرك ...ممكن نضيف ٣ ملاعق زيت زيتون اصلي


الحمص والزيت اختياري


دعواااتكم فقط لو بظهر الغيب