اليوم حابه انزل طريقه الملوخيه الورق عالطريقه السوريه
وكانت من فتره طلبتها مني الاخت الغاليه أم جيان
المقادير
كيلو ملوخيه ورق مغسووول كويس
صدور دجاج أو لحمه مفرومه
ملح
رأسين كامل ثوم مقشر
ملعقه كزبره ناشفه
مكعبين ماجي
الطريقه
ناخذ صدور الدجاج وتقطعينها مكعبات او حسب الرغبه ونشوحها عالنار مع الزيت وبعض قطع صغيره من الثوم ... ونقلب حتى بيصير لون الدجاج ذهبي وبعدها بنضيف اوراق الملوخيه بالتدريج ونقلب كل بين فتره وفتره لكن النار م تكون عاليه علشان م تحترق الملوخيه .. نحط الكزبره .. والماجي نضيف عليه شوي مي سااخن ونحله وبعدها نضيفه للملووخيه ونقلب .. والملح حسب الرغبه
طبعا باقي الثوم نكون دقيناه كويس .. وقبل لاتستوي الملوخيه بشوي نضيفه عالملوخيه ... بالنسبه إلي ويمكن هذا خيار مايناسب بعض الاشخاص احب اضيف لوح صغير من الزبده يعطيها نكهة لذيذه .. وخلاص هييك بيكون انتهت طبختنا
في أمر آخر وهو انو في البعض يقلي اوراق الملوخيه بعدين نطبخها متل م ذكرت فوق لكن بدنا نقلل من كميه الزيت بالطبخه كون الملوخيه مقليه
نطبخ جنبها رز او تؤكل مع الخبز وجنبها صحن سلطه خضرا ... وصحه وهنا
جربوها بنات كتييير طيبه
