روعه ماشاء الله......
سويت الميني بسبوسه لذيذههههههههه لكن كانت من الوسط مخفوسه شوي مدري ليه؟
هنـــد
•
الله يعطيكي يااختي من كل شي احسنو وييسرلك حفظ كتابه يارب بدي اسال انا عملت الدونات بنفس الطريقه الاولى وبعد القلي ظلت من جوا عجين مع اني عملتها رقيقه مو سميكه مابعرف ممكن لاني قسمتها وهي سخنه ولاشو بصراحه عقدني الدونات الكيك والهرايس وباقي الحلويات اسهل بكتير صرت مجربه اكتر من خمس وصفات وكلها فشلت شكلها المشكله فيني هههه بس والله نفسي اعملها بنفسي واستغني عن الجاهز الله يجزاكي الخير تفيدينيالله يعطيكي يااختي من كل شي احسنو وييسرلك حفظ كتابه يارب بدي اسال انا عملت الدونات بنفس الطريقه...
حياكِ الله أختي ..
ربما يعود السبب لديك إما لعدم اختمار العجينة ( الخميرة غير صالحة ) ، أو أنك تقومي بالقلي في زيت حار جداً ..
هل تضاعف حجم العجين لديكِ ؟
.
.
حياك الله عزيزتي
هل تقصدين الكيكة التي نرش الوجه فيها بالسميد المحمص ؟
.
.
بالعافية عزيزتي ..
ربما كانت حرارة فرنك عالية جداً ، مما سبب سرعة نضجها شكلاً ، لكن بالداخل لا تزال بحاجة لنضج أكبر ..
.
.
ربما يعود السبب لديك إما لعدم اختمار العجينة ( الخميرة غير صالحة ) ، أو أنك تقومي بالقلي في زيت حار جداً ..
هل تضاعف حجم العجين لديكِ ؟
.
.
حياك الله عزيزتي
هل تقصدين الكيكة التي نرش الوجه فيها بالسميد المحمص ؟
.
.
بالعافية عزيزتي ..
ربما كانت حرارة فرنك عالية جداً ، مما سبب سرعة نضجها شكلاً ، لكن بالداخل لا تزال بحاجة لنضج أكبر ..
.
.
هنـــد
•
.
لنكمل ..
كيكة القرفة الرخامية
لذيذة وسهلة ومقاديرها متوفرة ..
المقادير :
3 بيضات + رشة فانيلا
كوب سكر
علبة روب " زبادي" سعة 170 مل
نصف كوب زيت
كوب ونصف طحين + 2 ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام قرفة
ملعقة طعام كاكاو بودرة
الطريقة :
في خلاط العصير اخفقي البيض والفانيلا .. ثم أضيفي السكر واخفقي
ثم الزيت واخفقي
ثم علبة الزبادي ..
ثم أضيفي ملعقة القرفة واخلطي
الآن صبي المزيج على الطحين والبينكنج باودر في وعاء ..
اخلطي على أقل سرعة
نصب ثلاث أرباع الخليط في القالب ..
الخليط المتبقي نضيف له ملعقة كاكاو بودرة مرة .. ( وقليل جداً من الماء حتى لا يثقل قوام الماء المتبقي ، تقريباً نصف ملعقة إلى ملعقة )
لنكمل ..
كيكة القرفة الرخامية
لذيذة وسهلة ومقاديرها متوفرة ..
المقادير :
3 بيضات + رشة فانيلا
كوب سكر
علبة روب " زبادي" سعة 170 مل
نصف كوب زيت
كوب ونصف طحين + 2 ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام قرفة
ملعقة طعام كاكاو بودرة
الطريقة :
في خلاط العصير اخفقي البيض والفانيلا .. ثم أضيفي السكر واخفقي
ثم الزيت واخفقي
ثم علبة الزبادي ..
ثم أضيفي ملعقة القرفة واخلطي
الآن صبي المزيج على الطحين والبينكنج باودر في وعاء ..
اخلطي على أقل سرعة
نصب ثلاث أرباع الخليط في القالب ..
الخليط المتبقي نضيف له ملعقة كاكاو بودرة مرة .. ( وقليل جداً من الماء حتى لا يثقل قوام الماء المتبقي ، تقريباً نصف ملعقة إلى ملعقة )
هنـــد
•
.
نقوم بعمل تموجات في خليط الكيك بعد إضافة المزيج البني ..
تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 35 دقيقة
والنتيجة ..
ندهن الوجه بكريما معدة مسبقاً (من الحليب المحلى والكيري )، وتزين بصوص الكاكاو ( كنت مستعجلة بالتزيين ولم تخرج بالشكل المطلوب )
.
.
.
.
نقوم بعمل تموجات في خليط الكيك بعد إضافة المزيج البني ..
تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 35 دقيقة
والنتيجة ..
ندهن الوجه بكريما معدة مسبقاً (من الحليب المحلى والكيري )، وتزين بصوص الكاكاو ( كنت مستعجلة بالتزيين ولم تخرج بالشكل المطلوب )
.
.
.
.
الصفحة الأخيرة
ياهلا بالغاليه هند .. والله فرحت يوم شفت الموضوع
و تأكدت انه جديد ..وجزاك الله خيراعلى الملفات السابقه وخاصةكيكة طبقات القرفه البارده اللتي صارت ادمان