الشهر المبارك عليكم جميعــــــــــــــاً
اليكم
:26:
ميني شاروما من مطبخي (تصلح للتفريز)
المقادير
حاجتك من الدجاج المسحب (لكل 6 صدور)
عصير ليمونه
زبادي
نصف فنجال خل
3 فصوص ثوم
ملح وبهار
مخلل ومايونيز<<<انا اضيف معه جبن سايل واخليه اكثر من المايونيز
قرصان سمبوسه
الطريقه
قطعي الدجاج وهو نئ الى شرايح او مربعات
وتبليه بـ (زبادي وخل وليمون وثوم)
بدون اضافه الملح لانه ييبس اللحم
ولا البهارات
ودعيه يمرح ليله بالثلاجه
او على الاقل 3 ساعات
بعدها
ضعي في قدر او تيفال على النار قليل من الزيت وحطي عليه الدجاج المتبل واضيفي الملح والبهارات
غطيه الى ان يستوي
7
7
7
7
اذا استوى وخري الغطى وارفعي النار الى ان تجف مويته ويتحمر قليلاً<<<لاتحرقينوه:o
بعدها ضعي المايونيز (والجبن حسب الرغبه) عليه وحركيه
ابدي حشي
قصي قرصان السمبوسه بحيث ان جهه تكون اطول من جهه وحطيهن على شكل(+) مدحدر<<<<اذا تخرجت من الجامعه بإذن الله اصلح اصير مدرسه على هالشرح؟؟
اتمنى انكم فهتموا مااعرف افهم الى وجهاً لوجه ويالله
المهم
شوفي الصور ابلغ من الشرح
حشوه من الدجاج + مخلل خيار واذا حبيتي بطاطس مقلي
اصفطي الجناحات واطوي اللفائف
صفيها بصينيه
ودخليها للفرن الى ان تتحمر من فوق وتحت
جيبي ورق شفاف وفي روايه .. نشاف وقصيه من النصف
وغلفيها زي الشاروما
وهني وعافيه
وياحبي لكن لاتنسن ادعن لي اتخــــــــــــــــــرج من الجامعــــــــــــــــه